大家有沒有發現一個這樣的現象， 現在很多新店還沒開多久， 只要生意不錯， 過不了半年。 你就看吧， 很多老闆就開始籌備開分店， 開連鎖， 可是沒過多久就又消失了。
來自山西的王先生就是其中的一名， 王先生在當地開了一家火鍋店， 開了有半年了生意一直不錯， 並收回了投資。 這讓小王嘗到了餐飲的甜頭， 覺得開飯店太簡單了， 就決定開一家分店！
於是小王， 從選址到裝修都按著第一家店去模仿的， 沒多久第二家店就開業， 但是這次並沒有那麼走運。 開業時生意還不錯， 沒過多久兩個店生意都明顯下滑。
這讓小王摸不清頭腦了， 為什麼好端端的生意一下子就下滑了呢！最後在朋友介紹找到我們中國餐飲行銷研究院， 通過跟老師一對一的溝通， 問題終於出現了。
像小王想做大的這種心裡， 我們很能理解。 但是如果你連顧客明天在會光顧你的信心都沒有， 那你覺得你開分店能賺錢嗎？
無論你開單店有多火， 如果你連這點都保證不了， 也許明天你家生意就一落千尺。
有的老闆說， 有你說的這麼恐怖嗎？不信您可以試試。
如果明天隔壁來了一個比你家菜品又好， 活動也招人喜歡， 各方面都別你家強的競爭對手， 出不了一個星期你店裡的顧客就會跑人家一大半。
原因很簡單， 因為你沒有做留客行銷。
生意火爆，
因為人是沒有知足的時候。 就像我們好多飯店老闆， 單店生意剛剛穩定點， 就想開分店， 到頭來丟了西瓜撿芝麻！
做生意永遠不要覺得自己比顧客聰明， 比其他人都聰明， 只要你有這個想法， 就死了一半。 所以只有牢牢抓住顧客的心裡， 鎖住顧客， 生意才能一直火爆。
餐廳經營遇到難題， 想快速提升營業額、餐廳起死回生、諮詢運營人：BDXM018