上次在外面吃飯， 點了一道涼拌木耳， 感覺味道特別的棒， 後來就自己買了一袋幹木耳回家， 自己做來吃， 味道真的還不賴哦！
涼拌木耳的用料
木耳50克;橄欖油一勺;大蒜3瓣;紅辣椒10個;辣椒油2勺;青辣椒5個;白糖1勺;雞精5克;陳醋半勺;生抽1勺
涼拌木耳的做法
1、幹木耳泡發。
2、大蒜切碎沫。 紅辣椒和青辣椒切圈。 木耳泡發後撕碎洗淨待用。
3、坐鍋燒水煮開後加木耳下去煮2分鐘。
4、取一個盆。 倒入生抽。 大蒜， 辣椒。 辣椒油， 白糖。 陳醋， 雞精。 攪拌均勻。
5、煮好的木耳瀝水放入盆裡。 加入橄欖油。
6、馬上攪拌均勻涼透即可。
中華美食網提醒您：油可以根據自己喜歡加香油。