慕斯蛋糕做起來很簡單，
而且也不需要烤箱，
很方便
準備材料：淡奶油200g， 糖30g， 牛奶150g， 吉利丁片2片， 黃油30g， 手指餅乾80g
1.先將餅乾攆成粉末，
2.混合好後平鋪到蛋糕模具底層並按壓平整， 放冰箱冷藏
3.淡奶油打發至6成， 不需要完全打發，
4.牛奶中加入白糖， 隔水加熱至白糖融化， 將提前冷水泡軟後的吉利丁片加入到牛奶中攪拌至完全融解， 然後冷卻至常溫， 可放冷水盆裡加速冷卻
5.將牛奶液倒入打發好的奶油中， 攪拌均勻
6.這時候可根據自己喜好加入果泥或者果醬， 我今天加入的藍莓醬， 攪拌均勻倒入冷藏好的蛋糕模具中， 輕微震動至無氣泡
7.蛋糕冷藏4個小時以上， 拿出後用熱毛巾捂下周圍方便脫模