您的位置:首頁>美食>正文

什麼是新世界紅酒,舊世界紅酒!大多數人都不清楚!

在葡萄酒的世界裡, 分為新舊世界, 舊世界指的主要是有著較長釀酒傳統的歐洲國家, 而新世界指的則是美國、智利、澳大利亞、紐西蘭等新興的釀酒國家。 很多新世界酒莊有著老世界的風格, 而很多舊世界的葡萄酒也故意尋找新世界的味道, 因此想要通過喝酒來完全定位兩個世界變得越來越難了。

NO1

有時候去買葡萄酒, 常常可以聽到這樣的對話:“你好, 這瓶葡萄酒是什麼葡萄品種的”“它是佳美娜(Carmenere)釀的, 酸度較低、酒體圓潤柔順, 有紅色漿果的香氣”“哦, 那這瓶酒來自哪個國家?”“是來自智利的, 新世界的。 ”“新世界, 酒還有新世界的?”葡萄酒銷售員一飆專業名詞, 顧客就開始滿肚子疑惑, 就這麼一瓶酒而已, 還要搬出個新世界、舊世界來, 繞來繞去, 故弄玄虛啊,要不要這麼裝啊。 其實, 這倒不是銷售員在弄玄乎, 在葡萄酒中, 確實存在新世界和舊世界之分的。

NO2

以法國、義大利為代表, 還包括西班牙、葡萄牙、德國、奧地利、匈牙利等, 主要是歐洲國家, 這些國家生產的葡萄酒被成為舊世界葡萄酒。 比如法國, 都釀了幾千年的葡萄酒。 一說, 不喜歡他們的酒, 很多莊主就說, 我爺爺的爺爺都是這麼釀酒的, 你不喜歡沒關係,

自然會有人喜歡。 舊世界葡萄酒注重個性, 通常種植為數眾多, 各種各異的葡萄。

NO3

以美國、澳大利亞為代表還有南非、智利、阿根廷、紐西蘭等, 基本上屬於歐洲擴張時期的原殖民地國家, 這些國家生產的葡萄酒被成為新世界葡萄酒。 新世界酒莊大規模地把休閒旅遊引入酒莊,

更利於向葡萄酒愛好者推廣葡萄酒文化。 中國作為葡萄的新興市場, 其葡萄酒也被認為是新世界的葡萄酒。 “到底是新世界的葡萄酒好呢, 還是舊世界的葡萄酒好?”這個我只能說蘿蔔、青菜, 各有所愛, 自己喜歡喝的, 才是最好的酒。

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示