關於“健康”與“營養”， 存在很多民間的所謂常識， 那些所謂“味精會讓人生病”和“喝運動料能補充電解質， 所以“完全無害”等的常識實際上都是錯誤的。
味精會讓人生病
味精會讓人生病這一誤區來源於1968年一位醫生發表在《新英格蘭醫學雜誌》上的一篇文章。 當時他杜撰了一種名為“中國餐館綜合征”的術語， 它用來描述經常吃中餐的人所出現的各種不適症狀， 包括麻木與全身無力。 雖然這位醫生將這些症狀歸咎於谷氨酸鈉（味精的主要成分）， 但後續研究並不支持他的說法。
美國化學學會的專家達成的科學共識是：空腹時食用大量味精會導致一小部分人暫時出現不適的症狀，
咖啡會抑制生長
咖啡會抑制生長這一誤區的產生要歸結為商業廣告。 雖然該方面的研究不多， 但已有的研究均表明咖啡因的攝入量與兒童的骨骼生長之間沒有相關性。 對於成年人來說， 增加對咖啡因的攝入會抑制鈣元素的吸收， 但這一影響程度很小， 一杯牛奶就足以完全扭轉整杯咖啡帶來的負面效果。
穿得暖和點， 要不然會得感冒
身體溫度下降並不是導致感冒的原因， 接觸感冒病毒才是關鍵。 目前並沒有證據表明冬天穿得不夠暖和就會生病。 然而， 目前有一些證據科學合理的解釋了為什麼冬天更容易得感冒， 這是因為我們花了大量的時間待在封閉的室內， 因而更容易與他人交叉傳播感冒病毒。
火雞中的色氨酸會讓人昏昏欲睡
大多數人在吃過火雞肉後會感覺困倦， 這是因為火雞中含有的色氨酸會讓大腦出釋放一種促進人體放鬆的化學物質。 然而， 很多食物中都含有色氨酸， 乳酪中色氨酸的含量比火雞肉更高， 但沒有人會認為吃乳酪會讓人打瞌睡。
補充維生素會讓你保持健康
維生素聽上去十分的正能量， 一粒藥丸就足以提供所有促進人體健康的營養物質。 然而經過幾十年的研究， 研究者並沒有發現維生素營養補充品真正有哪些不得了的作用，
營養不良的人可能會從補充品中獲得好處， 但對於大多數人來說， 還是應當從天然食物中獲取維生素。
飯後不宜立即游泳， 否則會有溺水的風險
有些家長告誡孩子飯後半小時內不能下水游泳， 有的則說至少一個小時。 其中的原理大概是：腹中消化食物需要大量的血液， 這就使肌肉中的血流量降低， 更容易痙攣。
然而， 目前並沒有證據證明這一說法。 事實上， 目前並沒有人因飽腹游泳而溺水的事件發生。 游泳的時候確實會經常出現抽筋的現象， 但這與肚子裡的食物並沒有多大關係。 如果遇到了，最好的解決方法就是在水面飄浮一分鐘，讓疼痛感慢慢退去。
腸道消化口香糖需要7年
事實上並非如此。口香糖基本上無法被消化，這就意味著它僅僅通過了消化道，並從另一端排泄了出去，就像許多人體不能消化的東西一樣。在罕見情況下，如果便秘兒童吞咽下了大量的口香糖，就會堵塞腸道，這對於兒童患者非常嚴重。然而，通常情況下吞咽進口香糖的危害並不大。
喝果汁能淨化腸道
喝果汁能淨化腸道的誤區經常被名人所推廣，但這種做法是錯誤並且是不健康的。首先，身體會自然的通過肝、腎和胃腸道去除有害的化學物質，喝果汁對這一進程沒有任何影響。其次，果汁把果蔬中的有益纖維去除了。很多含糖果汁飲料對人體的危害如同蘇打水一般。榨汁讓你無法獲得充足的膳食纖維，遠不如直接吃整個的天然水果。
每個人每天都應當喝八杯水
補水確實很重要，但每天必須要喝八杯水就是奇怪的論斷了。在健康人群中，研究者尚未發現液體攝入量與腎病、心臟病、鈉含量或皮膚品質之間存在著關聯。人們首先是從食物和其他飲料中獲得大量的水；然而，人們也有充足的理由喝更多的水。對於其他飲料來說，水是一種不含熱量的替代品，喝水（而不是飲料）的人在總體上攝入了較少的熱量。因此，健康專家的建議是：渴了就喝，不要數杯數。
吃掉在地上不超過5秒鐘的食物沒事
“5秒規則”並不能保證你的腸胃安然無恙，因為細菌能在幾毫秒內污染食物。潮濕的食物比乾燥的食物會粘附到更多的細菌，“安全時間”的說法站不住腳。安全性取決於你所掉落食物的表面有多乾淨。哪怕是剛掉落在地面你就撿起來，但地面不乾淨，這份食物也不要吃了。
注射疫苗對孩子有風險
1998年發表在《柳葉刀》上的一項小規模研究顯示，兒童注射麻疹-腮腺炎-風疹三聯疫苗與患上自閉症的風險增加之間存在著關聯。這個結論現在已經被徹底推翻了，這項研究不僅有缺陷，也包含了虛假資訊。從那以後，兒童醫學專家對100多萬名兒童的資料進行分析後發現，注射疫苗與自閉症之間沒有任何關聯。
喝優酪乳有益於腸道健康
優酪乳能增加腸道中有益細菌的數量，這是不爭的事實，但它的好處卻被吹噓過度了。市面上出售的優酪乳大都添加了糖，會引發肥胖症和其他健康隱患。因此，如果你的確喜歡喝優酪乳，就請選擇不含糖的原味優酪乳，自己動手製作更為保險。
每天吃個蘋果就不生病了
吃蘋果有益於人體健康，因為它含有大量的維生素C和膳食纖維，這兩種營養物質對保持長期健康非常重要。然而，蘋果並不包括人們所需要的所有營養物質。如果某些細菌或病毒進入了人體系統，吃蘋果無法起到任何保護作用。因此，即使你天天吃蘋果，也要食用其他的健康食品，並及時注射流感疫苗。
— END —
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如果遇到了，最好的解決方法就是在水面飄浮一分鐘，讓疼痛感慢慢退去。腸道消化口香糖需要7年
事實上並非如此。口香糖基本上無法被消化，這就意味著它僅僅通過了消化道，並從另一端排泄了出去，就像許多人體不能消化的東西一樣。在罕見情況下，如果便秘兒童吞咽下了大量的口香糖，就會堵塞腸道，這對於兒童患者非常嚴重。然而，通常情況下吞咽進口香糖的危害並不大。
喝果汁能淨化腸道
喝果汁能淨化腸道的誤區經常被名人所推廣，但這種做法是錯誤並且是不健康的。首先，身體會自然的通過肝、腎和胃腸道去除有害的化學物質，喝果汁對這一進程沒有任何影響。其次，果汁把果蔬中的有益纖維去除了。很多含糖果汁飲料對人體的危害如同蘇打水一般。榨汁讓你無法獲得充足的膳食纖維，遠不如直接吃整個的天然水果。
每個人每天都應當喝八杯水
補水確實很重要，但每天必須要喝八杯水就是奇怪的論斷了。在健康人群中，研究者尚未發現液體攝入量與腎病、心臟病、鈉含量或皮膚品質之間存在著關聯。人們首先是從食物和其他飲料中獲得大量的水；然而，人們也有充足的理由喝更多的水。對於其他飲料來說，水是一種不含熱量的替代品，喝水（而不是飲料）的人在總體上攝入了較少的熱量。因此，健康專家的建議是：渴了就喝，不要數杯數。
吃掉在地上不超過5秒鐘的食物沒事
“5秒規則”並不能保證你的腸胃安然無恙，因為細菌能在幾毫秒內污染食物。潮濕的食物比乾燥的食物會粘附到更多的細菌，“安全時間”的說法站不住腳。安全性取決於你所掉落食物的表面有多乾淨。哪怕是剛掉落在地面你就撿起來，但地面不乾淨，這份食物也不要吃了。
注射疫苗對孩子有風險
1998年發表在《柳葉刀》上的一項小規模研究顯示，兒童注射麻疹-腮腺炎-風疹三聯疫苗與患上自閉症的風險增加之間存在著關聯。這個結論現在已經被徹底推翻了，這項研究不僅有缺陷，也包含了虛假資訊。從那以後，兒童醫學專家對100多萬名兒童的資料進行分析後發現，注射疫苗與自閉症之間沒有任何關聯。
喝優酪乳有益於腸道健康
優酪乳能增加腸道中有益細菌的數量，這是不爭的事實，但它的好處卻被吹噓過度了。市面上出售的優酪乳大都添加了糖，會引發肥胖症和其他健康隱患。因此，如果你的確喜歡喝優酪乳，就請選擇不含糖的原味優酪乳，自己動手製作更為保險。
每天吃個蘋果就不生病了
吃蘋果有益於人體健康，因為它含有大量的維生素C和膳食纖維，這兩種營養物質對保持長期健康非常重要。然而，蘋果並不包括人們所需要的所有營養物質。如果某些細菌或病毒進入了人體系統，吃蘋果無法起到任何保護作用。因此，即使你天天吃蘋果，也要食用其他的健康食品，並及時注射流感疫苗。
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