簡單有趣的燒排骨方法
每一次下廚房， 很多人都要絞盡腦汁想， 今天要做什麼才好？下面介紹的這道是跟老媽學的做法簡單、用料更簡單，
美味的燉排骨。
看著砂鍋裡面小小排骨鮮豔的顏色了吧？上面的圖就是成品了！
看到就想流口水。
下面是這道菜的配料和步驟， 只要熟記， 就可讓美味料理一氣呵成， 走遍天下無敵手。 它的最大優點是配料超級快！
配料：
1湯匙料酒， 2湯匙白砂糖， 3湯匙生抽， 4湯匙陳醋。
步驟：
1. 準備帶肥肉的排骨一條， 要買肥肉多一些那種， 小蔥、生薑和大蒜適量， 可以只將蒜去皮， 不需要切片。
先準備好這些食材。
把食材加入排骨裡。
2. 準備一個砂鍋， 按照上面的步驟把調味料加進事先洗好的排骨裡面， 攪拌均勻， 用保鮮膜蓋好， 在常溫下保存15～20分鐘。
把配料添加好。
3. 把保鮮膜打開， 將醃好的排骨放到火上。 開始先用大火， 看到水開之後， 改小火慢慢燉煮。
看到咕嘟咕嘟的泡泡了嗎？
4. 時刻關注鍋裡的水分情況， 看到快要燒幹， 這時候把事先洗好的蔥段放入。
蔥段好翠綠
5. 慢慢不間斷地攪拌，直到水分完全收幹，將火關掉。這時候不要挪動鍋子，讓火爐餘下的溫度繼續燜煮小排骨。會有一點點焦焦的味道，別擔心，這就代表你的烹飪完成了！
已經出來好看的顏色了！
將蓋著蓋子的搪瓷煲直接端上桌子。這時候掀開蓋子，所有的人都會聞到世界上最美的味道！
蔥段好翠綠
5. 慢慢不間斷地攪拌，直到水分完全收幹，將火關掉。這時候不要挪動鍋子，讓火爐餘下的溫度繼續燜煮小排骨。會有一點點焦焦的味道，別擔心，這就代表你的烹飪完成了！
已經出來好看的顏色了！
將蓋著蓋子的搪瓷煲直接端上桌子。這時候掀開蓋子，所有的人都會聞到世界上最美的味道！