古語雲：糧為酒之肉， 水為酒之血， 焦陂鎮位於東經114-116度， 北緯32-34度， 處於“黃金白酒釀酒帶”， 在與此相近緯度的地域上， 生長著歐洲波爾多地區的葡萄和牙買加著稱于世的藍山咖啡。 而在中國， 同樣的緯度， 也醞釀著熠熠生輝的焦陂酒！
自古以來， 佳釀必有美泉， 用於釀造焦陂酒的九龍泉水， 為無鉛礦物質水， 富含多種人體必需元素， 口感尤為清冽。 “九龍泉”古井， 歷經千年不衰， 無論旱澇風霜， 井水不枯不盈；任憑四季輪轉， 水色清澈見底， 水味甘甜宜人， 焦陂百姓奉若神明。
焦陂特曲的九龍泉就如同茅臺的赤水河， 五糧液的岷山， 古井貢的古井一樣卓越。
古井千年不衰 奇泉久負盛名
焦陂古鎮， 有井七十二眼， 經查， 今焦陂鎮區集內外尚有民用井三十餘眼， 以東嶽廟東隅一井， 久負盛名。 該井大約有二千餘年歷史， 位居古鎮陂塘附近。
話說有一年夏天， 天久旱不雨， 禾苗莊稼全部旱死， 古城方圓數十裡的河道乾裂無水， 當時焦舉城主楚大夫伍舉率全體兵民跪地祈天求雨， 有天上午， 焦陽似火， 伍大夫跪地兩天， 水米未進， 眼看中暑熱壞， 大家十分著急， 這時忽見大地抖動， 聽見沉雷一樣的數聲巨響， 城內房倒屋塌，
伍大夫急組織兵民圍石成井， 水位恒定， 泉水旺盛， 兩千年來， 從不枯竭， 色澤清洌， 其味甘醇。 試用此水煮茶， 濃郁清香， 斟茶高出杯口些許水不外溢。 從此“金沙泉”名傳天下言傳至今。 有沒有伍大夫求雨震出湖泊神井， 史志未有記載， 但查各種史志春秋以前潁椒地區確有過特大地震。
水飲十萬大軍 奇泉名揚天下
西漢末年， 劉秀率軍由陳、沈東下， 在附近原鹿和富陂打敗王莽的叛軍， 追軍途經焦陂， 十萬將士皆通日飲用金沙泉水， 而該井水位沒有下降， 劉秀十分驚奇， 連說奇泉、奇泉。 從此， 這地方人民又稱該泉為奇泉， 也言傳至今。
九龍泉深一百尺 憑君汲井試烹之
北宋歐陽修任潁州太守時遊覽焦陂， 在茶社品茶， 直覺茶味甘美， 杯滿不溢， 飲後頓覺神清氣爽， 問其原因， 當地人告之是用金沙泉、奇泉水煮之， 故而茶甘味美， 杯滿而水不外溢。
歐公親臨井旁，並派人掏井，清理井下淤泥，發現井底有九條泉眼，如金龍噴水，以東南角一泉眼最旺，歐陽公即為此泉又再命名為“九龍泉”也，並為此泉建九龍亭保護。
從北宋開始，此井又有第三個名字，一名“金沙泉”、二名“奇泉”、三名“九龍泉”。
歐陽修有一知己詩友、酒友名許昌齡，此人是嵩山少林寺住山道士，與歐陽公同被稱為豪飲之士，歐陽公傳書請來許到了焦陂古井旁品茶飲酒，許昌齡連連讚揚茶美酒香，入口甘甜醇綿，餘味悠長，歐公乘著酒興當場題詩曰：“潁陽道士青霞客，來似浮雲去無跡。夜朝北斗太清壇，不道姓名人不識。我有龍團古蒼壁，九龍泉深一百尺。不是人間香味色，憑君汲井試烹之。”
歐陽公告訴人們，焦陂九龍泉水煮茶茶美，釀酒酒香，不信可取水試烹，以嘗其味。從此焦陂遠近百里人民皆知焦陂古井為金沙泉、奇泉、九龍泉。
奇泉神水 當今生輝
二千年來，焦陂人飲用此井泉水，焦陂城內的茶館、飯店皆掛出“金沙泉水”、“奇泉水”、“九龍泉水”的牌子，藉以招覽顧客。
民國時候，阜陽縣長郭堅先生曾出資為該井建亭，郭先生派人經常用馬車來焦陂拉九龍泉水回阜陽飲用。
1982年安徽省長王鬱昭參觀此井後，揮毫大書題為“奇泉神水，當今生輝”八個鋼勁有力的大字，以示讚美。
1987年被縣政府批准為全縣第一批縣級重點文物保護單位。
如今，沉寂多年的焦陂品牌重回大眾視線，背負著復興使命的“焦陂特曲•奇泉原釀”系列產品，正是對中國千百年酒文化的傳承，也是重新挖掘焦陂奇泉歷史後的扛鼎之作。選上料，用神水，付匠心，釀美酒，焦陂特曲•奇泉原釀，重現光輝歲月，真正讓奇泉神水，當今生輝！
歐公親臨井旁，並派人掏井，清理井下淤泥，發現井底有九條泉眼，如金龍噴水，以東南角一泉眼最旺，歐陽公即為此泉又再命名為“九龍泉”也，並為此泉建九龍亭保護。
從北宋開始，此井又有第三個名字，一名“金沙泉”、二名“奇泉”、三名“九龍泉”。
歐陽修有一知己詩友、酒友名許昌齡，此人是嵩山少林寺住山道士，與歐陽公同被稱為豪飲之士，歐陽公傳書請來許到了焦陂古井旁品茶飲酒，許昌齡連連讚揚茶美酒香，入口甘甜醇綿，餘味悠長，歐公乘著酒興當場題詩曰：“潁陽道士青霞客，來似浮雲去無跡。夜朝北斗太清壇，不道姓名人不識。我有龍團古蒼壁，九龍泉深一百尺。不是人間香味色，憑君汲井試烹之。”
歐陽公告訴人們，焦陂九龍泉水煮茶茶美，釀酒酒香，不信可取水試烹，以嘗其味。從此焦陂遠近百里人民皆知焦陂古井為金沙泉、奇泉、九龍泉。
奇泉神水 當今生輝
二千年來，焦陂人飲用此井泉水，焦陂城內的茶館、飯店皆掛出“金沙泉水”、“奇泉水”、“九龍泉水”的牌子，藉以招覽顧客。
民國時候，阜陽縣長郭堅先生曾出資為該井建亭，郭先生派人經常用馬車來焦陂拉九龍泉水回阜陽飲用。
1982年安徽省長王鬱昭參觀此井後，揮毫大書題為“奇泉神水，當今生輝”八個鋼勁有力的大字，以示讚美。
1987年被縣政府批准為全縣第一批縣級重點文物保護單位。
如今，沉寂多年的焦陂品牌重回大眾視線，背負著復興使命的“焦陂特曲•奇泉原釀”系列產品，正是對中國千百年酒文化的傳承，也是重新挖掘焦陂奇泉歷史後的扛鼎之作。選上料，用神水，付匠心，釀美酒，焦陂特曲•奇泉原釀，重現光輝歲月，真正讓奇泉神水，當今生輝！