仲夏的夜晚， 暖風習習， 華燈初上。 在一座5層樓高的天臺， 一邊吃著烤牛排， 一邊看著經典大片……你體驗過這種看電影的方式麼？
優酪乳凍不甜， 虎蝦配玉米粒， 還有棉花糖霜淇淋， 適合閨蜜小聚或者情侶約會……你見過觀眾用這樣的語言點評一家電影院麼？
位於北京三裡屯的Cinker Pictures（三克映畫）將餐廳、酒吧、獨立影院三種文化融合在了一起， 正在走這樣的路線。
整個美食空間工作日下午營業到淩晨一兩點， 只提供酒水、下午茶和晚餐， 週末11點營業， 提供早午餐；一個小型影廳每天播放兩三部經典文藝電影， 另外一個VIP影廳僅限會員預訂使用。
三克映畫影廳
華映建和創始人韓春暉告訴剁椒娛投（ID：ylwanjia）， 三克映畫是公司三克品牌旗下其中一個產品。
“另外兩個不同的空間模式是三克影院與三克佳映， 前者是配備特色餐廳的商業電影院， 播放精選院線電影， 以文藝片居多；後者用於在高端文化場地舉辦藝術電影放映、賞析活動。
在如今被大型商業電影院包圍的城市裡， 這樣的小型、文藝影院顯得別具特色。 它們瞄準的正是成熟電影市場中， 中高端人群更為細分化的需求。 比如， 喜好劇情、深度的影片， 對觀影氛圍有一定要求。
三克映畫影廳
這種特色和需求同時也被明星投資人發現並看好。 韓春暉透露， 作為一家專注電影消費升級服務的文化公司， 華映建和在運營早期就拿到了梅婷和曾劍夫婦的投資， 後來還引來電影導演、編劇甯浩入股。
而除了文藝影院， 華映建和還有社區型商業影院品牌“樂糖影城LeTownCinemas”， 滿足社區周圍居住人群看電影的需求。
通過精選電影和美食體驗， 打造沉浸式消費升級空間， 是三克在做的事情。
但是， 這種高端型的消費模式， 在國內有市場嗎？三克電影空間還有哪些可以延展的路徑？
150元看場文藝電影， 然後花263吃頓飯， 這樣的電影美食空間你會嘗試嗎？
150元一張電影票， 單個影廳包場費用6000元， 餐飲人均263，
“我們是從高端往低端來做， 未來可能會加入點播影院這種相對比較低端的模式。 “韓春暉說， 但路線的起點肯定是高端， 先打造一個相對比較專業電影空間， 來滿足熱愛電影人群的需求， 通過核心人群進而影響年輕大眾。
這或許就像文藝電影， 一般投資較小， 但一定要找准自己的受眾。
想清楚邏輯， 華映建和的幾個合夥人琢磨了整整三年， 從2012年公司註冊， 到2015年， 關於如何做一些不同于傳統觀影思維的事情；怎麼去滿足眾電影娛樂消費的細分化需求；電影消費升級到底升級的是什麼……
好在， 幾個合夥人具有電影發行、影院運營、餐飲管理等背景。
董事盧奕具有豐富的投資管理經驗， 負責公司架構方面的事情；首席市場官嚴大發則負責整個形象、創意、視覺方面。
他們很快找到了門道。
“我們認為電影有兩種類型：娛樂片、類型片， 電影觀眾不可能天天看好萊塢打鬥大片， 國內外文藝、藝術電影有很多， 它們的成長空間在形成， 我們會往這個方向傾斜。 “
當然， 如果只放藝術電影， 就沒辦法在商業化層面取得平衡， 還是需要其他業態來支援。這時候他們看到了一些熱愛電影和美食的年輕人在一線城市越來越多，“相信慢慢地二、三線城市也會滲透，這其實是越來越大的一個市場。”韓春暉說。
三克映畫美食
不同于傳統電影院動輒三五千米的空間，三克電影空間皆是小型化、個性化。最大的好處是小型空間具有一定的靈活性，不僅方便與不同的商業地產合作，增強團隊對空間選擇的主動性。
其次，空間的靈活性同時也讓電影與餐飲更緊密地結合，形成一種自然的消費形式。此外，由於三克影院本質上還是一家電影院，為了使其覆蓋到更為年輕的觀眾，裡面的餐食更輕一些，客單價會低一些。
“傳統大型影院，在一二線城市裡面基本上飽和了。我們現在要用一些更小型化、靈活的空間來切合消費者的細分需求，與商場經營者的需求。“
三克影院
2015年開始，團隊把這些想法逐漸落地，進行人員組建、空間選址。2017年1月，第一家三克映畫開業，7月，第一家三克影院開業，接下來，在北京、上海陸續會有幾家店開業，皆位於城市高端消費地段。
重構會員體系，不與傳統影院競爭，三克獨立的商業模型是否可行？
“我們不是為了和傳統影院去競爭，這其實是一種互補的關係。同樣是這些客人，當看特效電影的時候，可能需要去大型影院看巨幕。但要想換一種口味或場景，就可以來三克電影空間。”
韓春暉認為，這和吃慣了中餐，可能一個月想去吃兩次西餐是一樣的道理。
如果這樣，單個消費者每月在空間的消費頻次其實並不高。
他透露，整個空間的客流量不是一個穩定值。在三克映畫，高峰的時候，一天營業額接近十萬，到了長假期間，受三裡屯地區性質影響，人流量就會很小。
對於空間來說，正常的營業收入，似乎略顯單薄。
而韓春暉和團隊也早就意識到了這個問題。他告訴剁椒娛投（ID：ylwanjia），三克品牌最終做的，是一個消費者入口。從簡單的消費選擇開始，在細分市場服務好目標人群。“這是整個電影市場比較有價值的一群人。”
其實，一家電影院天生就具有大量人流，現在電影院普遍存在的問題，是如何使消費者在除了看電影以外，能產生二次消費。做一個線下消費場景的入口，把流量用起來，這也是電影消費升級中的關鍵。
韓春暉坦言，三克品牌的核心壁壘，不是硬體設計，而是經營能力，及從前到後的策劃邏輯。“雖是一個小的複合形態，但要把它很好地經營起來，並不是一件簡單的事情。”
有了經驗和資源。三克電影空間順利在單純的美食和電影之外，逐漸摸索到了更大的空間。
比如場地不僅可以提供包場，做為小型活動或私人party場地，還可以與業界進行聯合互動。
“寧浩的壞猴子影業，有一個青年導演計畫，未來我們會做各種類型的電影活動。有一些導演在這裡預熱，包括電影試映活動、影迷見面會等。”前段時間，摩拜單車在三克映畫舉行了一場發佈會，與無印良品設計師合作推出設計款單車。
此外，三克電影空間也在有意搭建自己的會員體系。這幾年來，隨著協力廠商平臺的出現，傳統電影院原有的會員體系逐漸被打破。但三克要重新做這件事。
“傳統影院沒有會員體系是因為已經沒有差異化服務了，價格、服務上面給不到會員更大的優惠和體驗。”但在三克整個體系裡，會員是非常重視的一點，具體分為儲值、年費會員等，針對有不同消費優惠組合。除了享受看電影折扣，還有很多活動會員可以優先報名。
這裡，一方面是提高消費者粘性，另一方面增強消費者互動性，也與空間活動產生聯動。
韓春暉表示，未來華映建和可能會進入影視內容投資。
但現階段，他們的重點工作還是三克品牌門店體系落地，並向著連鎖化發展。
不過，三克模式目前還處於探索、磨合期。好在，在電影消費市場已經趨於成熟的今天，年輕消費者的細分需要越來越強烈，對三克電影空間來說，市場空間已經形成，能不能做到連鎖化，接下來就要看市場接受度了。
還是需要其他業態來支援。這時候他們看到了一些熱愛電影和美食的年輕人在一線城市越來越多，“相信慢慢地二、三線城市也會滲透，這其實是越來越大的一個市場。”韓春暉說。
三克映畫美食
不同于傳統電影院動輒三五千米的空間，三克電影空間皆是小型化、個性化。最大的好處是小型空間具有一定的靈活性，不僅方便與不同的商業地產合作，增強團隊對空間選擇的主動性。
其次，空間的靈活性同時也讓電影與餐飲更緊密地結合，形成一種自然的消費形式。此外，由於三克影院本質上還是一家電影院，為了使其覆蓋到更為年輕的觀眾，裡面的餐食更輕一些，客單價會低一些。
“傳統大型影院，在一二線城市裡面基本上飽和了。我們現在要用一些更小型化、靈活的空間來切合消費者的細分需求，與商場經營者的需求。“
三克影院
2015年開始，團隊把這些想法逐漸落地，進行人員組建、空間選址。2017年1月，第一家三克映畫開業，7月，第一家三克影院開業，接下來，在北京、上海陸續會有幾家店開業，皆位於城市高端消費地段。
重構會員體系，不與傳統影院競爭，三克獨立的商業模型是否可行？
“我們不是為了和傳統影院去競爭，這其實是一種互補的關係。同樣是這些客人，當看特效電影的時候，可能需要去大型影院看巨幕。但要想換一種口味或場景，就可以來三克電影空間。”
韓春暉認為，這和吃慣了中餐，可能一個月想去吃兩次西餐是一樣的道理。
如果這樣，單個消費者每月在空間的消費頻次其實並不高。
他透露，整個空間的客流量不是一個穩定值。在三克映畫，高峰的時候，一天營業額接近十萬，到了長假期間，受三裡屯地區性質影響，人流量就會很小。
對於空間來說，正常的營業收入，似乎略顯單薄。
而韓春暉和團隊也早就意識到了這個問題。他告訴剁椒娛投（ID：ylwanjia），三克品牌最終做的，是一個消費者入口。從簡單的消費選擇開始，在細分市場服務好目標人群。“這是整個電影市場比較有價值的一群人。”
其實，一家電影院天生就具有大量人流，現在電影院普遍存在的問題，是如何使消費者在除了看電影以外，能產生二次消費。做一個線下消費場景的入口，把流量用起來，這也是電影消費升級中的關鍵。
韓春暉坦言，三克品牌的核心壁壘，不是硬體設計，而是經營能力，及從前到後的策劃邏輯。“雖是一個小的複合形態，但要把它很好地經營起來，並不是一件簡單的事情。”
有了經驗和資源。三克電影空間順利在單純的美食和電影之外，逐漸摸索到了更大的空間。
比如場地不僅可以提供包場，做為小型活動或私人party場地，還可以與業界進行聯合互動。
“寧浩的壞猴子影業，有一個青年導演計畫，未來我們會做各種類型的電影活動。有一些導演在這裡預熱，包括電影試映活動、影迷見面會等。”前段時間，摩拜單車在三克映畫舉行了一場發佈會，與無印良品設計師合作推出設計款單車。
此外，三克電影空間也在有意搭建自己的會員體系。這幾年來，隨著協力廠商平臺的出現，傳統電影院原有的會員體系逐漸被打破。但三克要重新做這件事。
“傳統影院沒有會員體系是因為已經沒有差異化服務了，價格、服務上面給不到會員更大的優惠和體驗。”但在三克整個體系裡，會員是非常重視的一點，具體分為儲值、年費會員等，針對有不同消費優惠組合。除了享受看電影折扣，還有很多活動會員可以優先報名。
這裡，一方面是提高消費者粘性，另一方面增強消費者互動性，也與空間活動產生聯動。
韓春暉表示，未來華映建和可能會進入影視內容投資。
但現階段，他們的重點工作還是三克品牌門店體系落地，並向著連鎖化發展。
不過，三克模式目前還處於探索、磨合期。好在，在電影消費市場已經趨於成熟的今天，年輕消費者的細分需要越來越強烈，對三克電影空間來說，市場空間已經形成，能不能做到連鎖化，接下來就要看市場接受度了。