今天用了自己家種的百香米飯做了揚州蛋炒飯， 看起來賣相還可以。
配料：百香米冷飯一碗， 紅蘿蔔丁一個， 雞蛋一個。 生抽少許
做法：
放油下鍋， 先放紅蘿蔔丁， 翻炒一下， 再放點水把紅蘿蔔煮爛， 把水煮幹後， 剩出來放到碗裡
把雞蛋放進去， 煎成一塊， 再把冷米飯和紅蘿蔔一起倒入炒菜鍋。
放生抽進去翻炒， 炒的差不多了， 再放點蔥花， 繼續炒一會， 就可以剩出來了。
今天用了自己家種的百香米飯做了揚州蛋炒飯， 看起來賣相還可以。
配料：百香米冷飯一碗， 紅蘿蔔丁一個， 雞蛋一個。 生抽少許
做法：
放油下鍋， 先放紅蘿蔔丁， 翻炒一下， 再放點水把紅蘿蔔煮爛， 把水煮幹後， 剩出來放到碗裡
把雞蛋放進去， 煎成一塊， 再把冷米飯和紅蘿蔔一起倒入炒菜鍋。
放生抽進去翻炒， 炒的差不多了， 再放點蔥花， 繼續炒一會， 就可以剩出來了。