湖南紅薯乾是出了名的好吃， 老一輩的人都會做， 我們家奶奶也不例外， 她做的紅薯乾那是香甜好吃， 我第一次看到奶奶做之後就知道怎麼做了， 成功率非常的高， 今天就把這做法分享出來。 做紅薯乾前提是要有好太陽。
自己家種了的紅薯， 挖了出來， 這些是小的， 還有些大的先放一個月後再做， 把紅薯給洗乾淨。
紅薯
紅薯放到蒸鍋中， 給蒸熟， 家裡用的是柴火蒸的。
蒸
蒸熟之後拿出來給自然涼透。
涼透
再把紅薯用刀給切開， 大的就切一下。
切
切的大小不易過大， 也不要太小， 涼涼了是為了能夠更加好切， 如果熱的切手燙不說， 還會粘刀。
切
切好之後放到太陽底下給曬， 曬上幾天， 曬的時候晚上不要拿進家門， 第二天早上占點露水那樣吃起來更加香。
曬
如果太陽不好的情況下最好不要做， 做容易發黴。
紅薯乾
這做法是比較傳統的做法， 簡單易做， 每個人都可以會， 奶奶說以前她還是蜜蜂和紅薯一起做， 那樣做出來味道超級的棒。