秋季來臨, 許多人都知道要防燥、潤肺, 殊不知秋天正處於“陽消陰長”的過渡階段, 加上晝熱夜涼、氣候寒熱多變, 容易致使胃病患者疾病復發。
原因一:天氣
由於季節因素, 胃病在秋冬季會更多發一些。 一方面是天氣轉涼, 大家胃口大開, 一下子猛增的食量會使胃部不適應, 產生消化不良、腹瀉、腹脹等不適, 嚴重的還會加劇胰腺、肝臟等分泌胰液和膽汁, 產生急性胰腺炎、膽囊穿孔和肝臟負擔加重的後果。 另一方面秋季是寒暑交替時節, 天地陽氣漸收、陰寒漸長、氣溫冷暖多變, 人體之氣血也隨之內收, 加之防寒保暖失當, 很容易導致新病徒生或舊病復發, 尤以慢性胃炎、食管炎、消化性潰瘍、消化道出血、功能性胃腸病等疾病最為常見。
原因二:飲食
俗話說:十人九胃病, 即指胃病很常見。 這其中有的人或五味偏嗜、或暴飲暴食、或嗜酒無度、或服用中西藥物不當,
促進消化、解油膩、養腸胃的湯水推薦:
三仙煲白蘿蔔湯
材料:白蘿蔔1個約500克, 生麥芽20克, 山楂10克,
做法:瘦肉洗淨備用, 蘿蔔去皮洗淨後切成小塊, 先將麥芽、山楂、神曲在鑊中用文火小炒至有香味, 再連同上述食材一起加水1000毫升, 煮開後文火熬煮一小時下鹽調味即可食用。
功效:健脾消食, 下氣化痰。 麥芽擅消麥積, 山楂擅消肉積, 神曲擅消米麵之積, 中醫認為焦香入脾, 將三中藥材炒香配合一起使用有很顯著的健脾消食功效, 所以又稱“焦三仙”, 是常用的消食化滯藥對之一。 蘿蔔擅長下氣消痰, 諸種食材搭配對於食滯胃腸引起的腹脹、大便臭穢粘膩、咳嗽有很好的化解作用, 並能醒脾開胃, 較為適合作為聚餐後的保健湯水。
茵陳荷葉煲鯽魚
材料:茵陳20克, 荷葉1塊, 布渣葉20克, 陳皮5克, 鯽魚1條
做法:幹荷葉先用水浸泡一兩小時, 茵陳洗淨備用, 鯽魚去鱗及內臟, 洗淨後先用鹽醃制片刻, 用小火煎至兩面金黃色, 加水2000毫升, 煮開後放入茵陳及荷葉, 文火熬煮2小時後下鹽調味即可食用。
功效:行氣化濕, 消食醒脾。 茵陳配合布渣葉能導濕護肝, 荷葉醒脾消食, 是方有解酒消食,