峨眉山大佛禪院位於市區南邊， 剛巧離小編的家不遠， 便常常尋得一個合適的時間， 順路去吃齋飯。
在峨眉山幾乎所有的寺廟中都有五觀堂。
大佛禪院的五觀堂位於廟宇北側中部位置， 從東大門進入禪院後， 沿中軸線一直走， 過了觀音殿后， 右側（北側）即是五觀堂。
大佛禪院很是靜幽， 一點也感覺不到在市區之中。 趕著飯點回到五觀堂， 門前的一排綠竹， 將普賢殿隔離開來， 仿佛一處避世之所， 被竹環繞。
11:30一到， 就看見一位師父出來依次敲擊木魚和罄。
僧人們先行用齋， 嚴格按照過堂儀軌進行。 （具體過程不便拍攝， 靜靜觀看、虔誠敬仰就好。 當然， 親自前往體驗一次， 更是心生難能可貴的歡喜。 ）
師父們用齋結束後，所有的居士、信眾、遊人再依次有序進入五觀堂。
佛教傳到漢地之後，形成了一套傳統的叢林過堂（用齋）儀軌，規定了碗筷擺放、使用和添飯加菜的步驟與方法。
雖然居士信眾們不必像師父們一般嚴格按照儀軌來用齋，但是在齋堂裡，有一些最最基本的禮儀需要遵守。
不可在中堂走動，保持安靜，關閉手機，端身正坐，翻開碗。過堂時端身正坐，脊背挺直，不要趴在桌上，不要低下頭用嘴湊近桌上的碗，不得嚼食作聲，雙腳不要交叉或翹起。
起初，桌上的碗靠近桌子的外沿擺放，筷子橫放在碗前。第一遍行堂時，只要用齋人員不拒絕，行堂人員就會把每種食物都在碗裡裝上一點。
第二遍行堂時，用齋人員如果需要添加食物，就把碗輕放到桌子邊沿，注意不要超過桌子邊沿外，以免行堂人員碰倒。
最近一次去正巧遇上小編最愛的玉米粒，另外還有燒冬瓜、茄子等菜。三遍行堂之後，巡開水，蕩洗乾淨碗裡剩餘的食物一併喝下，不浪費每一粒糧食。吃完飯之後，輕輕將碗疊起，整齊放在桌子外沿，將筷子放在碗右側距離約一寸的桌面上，與桌沿垂直。
食畢，自行起身離開。而師父們如若食畢，則需要僧值師巡走一圈後，至佛前問訊，維那師舉腔，大家齊誦《結齋偈》，然後念佛出齋堂，次序到大殿回向，普願一切眾生信佛念佛，同生極樂。
在大佛禪院用齋，可謂一次最純粹的體驗。對於初到寺院體驗過堂的同修、居士們、品嘗素齋的遊人們來說，不有所準備的話，難免會不知所措。而從容用齋，專注於品嘗，每一口飯菜裡都有陽光、雨露、土壤和歌聲。讓內心生起歡喜，吃飯也成了一種修行！
只要學會在吃東西時真正地提起正念，默念佛號，一定會獲得前所未有的滿足和感恩，真正吃得身心歡喜健康。那時候，也許你會忽然理解弘一大師所說的“鹹有鹹的味道，淡有淡的味道”，既不為喜歡的飲食而貪心，也不為不喜歡的飲食而厭煩。
以上過堂儀軌展現著佛門的莊嚴、僧團的威儀。佛教的修行讓人們通過瞭解自己來改善自己，與正念覺知是分不開的。因此修行人要努力提起正念並保持覺知，時時念佛。然而普通人由於觀照力微弱，經常忘失正念，過堂儀軌就是正念修行的增上緣。
師父們用齋結束後，所有的居士、信眾、遊人再依次有序進入五觀堂。
佛教傳到漢地之後，形成了一套傳統的叢林過堂（用齋）儀軌，規定了碗筷擺放、使用和添飯加菜的步驟與方法。
雖然居士信眾們不必像師父們一般嚴格按照儀軌來用齋，但是在齋堂裡，有一些最最基本的禮儀需要遵守。
不可在中堂走動，保持安靜，關閉手機，端身正坐，翻開碗。過堂時端身正坐，脊背挺直，不要趴在桌上，不要低下頭用嘴湊近桌上的碗，不得嚼食作聲，雙腳不要交叉或翹起。
起初，桌上的碗靠近桌子的外沿擺放，筷子橫放在碗前。第一遍行堂時，只要用齋人員不拒絕，行堂人員就會把每種食物都在碗裡裝上一點。
第二遍行堂時，用齋人員如果需要添加食物，就把碗輕放到桌子邊沿，注意不要超過桌子邊沿外，以免行堂人員碰倒。
最近一次去正巧遇上小編最愛的玉米粒，另外還有燒冬瓜、茄子等菜。三遍行堂之後，巡開水，蕩洗乾淨碗裡剩餘的食物一併喝下，不浪費每一粒糧食。吃完飯之後，輕輕將碗疊起，整齊放在桌子外沿，將筷子放在碗右側距離約一寸的桌面上，與桌沿垂直。
食畢，自行起身離開。而師父們如若食畢，則需要僧值師巡走一圈後，至佛前問訊，維那師舉腔，大家齊誦《結齋偈》，然後念佛出齋堂，次序到大殿回向，普願一切眾生信佛念佛，同生極樂。
在大佛禪院用齋，可謂一次最純粹的體驗。對於初到寺院體驗過堂的同修、居士們、品嘗素齋的遊人們來說，不有所準備的話，難免會不知所措。而從容用齋，專注於品嘗，每一口飯菜裡都有陽光、雨露、土壤和歌聲。讓內心生起歡喜，吃飯也成了一種修行！
只要學會在吃東西時真正地提起正念，默念佛號，一定會獲得前所未有的滿足和感恩，真正吃得身心歡喜健康。那時候，也許你會忽然理解弘一大師所說的“鹹有鹹的味道，淡有淡的味道”，既不為喜歡的飲食而貪心，也不為不喜歡的飲食而厭煩。
以上過堂儀軌展現著佛門的莊嚴、僧團的威儀。佛教的修行讓人們通過瞭解自己來改善自己，與正念覺知是分不開的。因此修行人要努力提起正念並保持覺知，時時念佛。然而普通人由於觀照力微弱，經常忘失正念，過堂儀軌就是正念修行的增上緣。