以前買來的活蝦都是放到保鮮袋裡或保鮮盒裡保鮮， 保鮮盒的大小還不一定合適， 有時蝦多盒小；有時盒大蝦少。 吃的時候還要全部解凍， 一次吃不了還得從新冷凍起來。 要用保鮮袋時間長了在冰箱裡來回翻來翻去的， 塑膠袋就會被蝦頭刺破， 蝦就會變幹、蝦頭髮紅不新鮮了， 也容易串味， 時間長了口感也會發麵。
活蝦買來怎樣保存才新鮮？蝦農教你一招， 放一年不會壞， 隨吃隨鮮
材料： 食鹽， 礦泉水瓶， 塑膠盒都行
步驟一
將鮮蝦放到準備好的礦泉水瓶或者塑膠盒中，
礦泉水瓶在農村是很多的，
正好可以把廢物利用起來，
估算一下家裡一般一頓能吃多少，
按照一餐的量把蝦分裝。
因為蝦一旦融化後在冰起來會變黑影響食用的
步驟二
把蝦裝滿之後， 灌上水， 將蝦漫過水不用太多， 剛剛漫過就好
步驟三
撒少許食鹽到蝦的身上——其實小編一直考慮把鹽融化到水裡應該一樣， 密封好之後就好像圖中一樣， 裡面都是鮮蝦了。
步驟四
放到冰箱裡冷凍， 吃的時候把瓶子剪開就行。
順便介紹一款蝦的家常做法， 口水直流啊！
名稱：白灼蝦
食材用料：蝦若干， 小蔥結（大蔥）一根， 水適量， 薑片若干
做法：
1.準備好食材， 蝦清洗乾淨
2.鍋里加水， 加入薑片， 蔥結
3.大火熬開
4.倒入蝦， 一定要滾開了才倒入蝦
5.再次滾開了即可起鍋
6.裝入盤中
7.取一個碟子放入醬油
8.蘸著蝦吃很美味的