這是一款很經典的法式麵包。 咬一口下去， 你一定會愛上它香酥細膩的口感
食材：高粉、低粉、酵母、鹽、砂糖、奶粉、水、雞蛋、發酵麵團、黃油
做法：
1. 主料加上發酵麵團揉成麵團後， 發酵45分鐘左右至2倍大
2. 黃油敲打擀成片狀
3. 麵團和黃油調整至相似溫度， 擀開麵團至黃油兩倍長，
4. 麵團擀長， 表面撒些麵粉， 折三折， 旋轉90度， 再擀開， 再折三折
5. 敲打麵團， 放入冰箱冷藏20分。 重複2次
6. 取出麵團， 擀成長50釐米， 寬20釐米
7. 切成7個等腰三角
8. 三角面皮輕輕拉長，中間切開1釐米
9. 從切口中間向兩邊輕壓
10. 從兩邊卷起
11. 也可以直接卷
12. 卷好，表面塗蛋液，發酵1小時至1小時30分
13. 烤箱預熱220°c，烤15-18分
8. 三角面皮輕輕拉長，中間切開1釐米
9. 從切口中間向兩邊輕壓
10. 從兩邊卷起
11. 也可以直接卷
12. 卷好，表面塗蛋液，發酵1小時至1小時30分
13. 烤箱預熱220°c，烤15-18分