我們習慣用一首歌，
一件物品來憶起某個時間發生的事情。
在某個瞬間耳邊傳來熟悉的旋律，
或是看到那段故事的代表物，
腦海會不自覺的浮現那段時光發生的一切。
時光需要我們用一首歌，
一件事來憶起，
食物也不例外。
屬於草莓的美好也需要我們用美味來留住它。
說時遲那時快，
不知不覺草莓季系列食譜已到最後一篇了，
為什麼用草莓醬做為最後一篇食譜呢？
答案很簡單，
因為草莓醬和其他美食相比更能嘗出屬於草莓的美味， 簡單的材料就能把草莓原始的香、甜、美發揮到極致。
就讓我們一起來回味整個草莓季系列食譜吧！
點擊下列標題小編帶你飛到草莓食譜
【自製草莓醬】
材料
新鮮草莓500g， 冰糖200g， 細糖100g， 檸檬1個
【製作步驟】
1. 準備好所用材料。
2. 新鮮草莓中加入少量麵粉洗乾淨後去蒂， 瀝幹水份後切成小塊。 加入細糖混合均勻， 冷藏靜置4小時或者過夜。
3. 中途可適當翻拌， 草莓會淅出大量果㬵。
4. 草莓倒入不沾鍋中， 加入冰糖， 先大火煮開後再轉中火熬制。
5. 一邊熬制一邊攪拌， 周邊的泡沫要適當去掉。
6. 當熬煮到有接近粘稠狀態時加入檸檬汁。
7. 繼續熬煮至更濃稠的狀態時關火。
8. 草莓醬趁熱裝入事先用開水消毒好的玻璃瓶中，蓋緊後立即倒置，放置約30分鐘後正放，室溫放置一周使草莓醬更成熟，最後入冰箱冷藏。搭配優酪乳或者麵包都非常贊哦。
完成啦！！
小卡試吃時間
草莓醬可以搭配麵包，
優酪乳等食物一起食用！
6. 當熬煮到有接近粘稠狀態時加入檸檬汁。
7. 繼續熬煮至更濃稠的狀態時關火。
8. 草莓醬趁熱裝入事先用開水消毒好的玻璃瓶中，蓋緊後立即倒置，放置約30分鐘後正放，室溫放置一周使草莓醬更成熟，最後入冰箱冷藏。搭配優酪乳或者麵包都非常贊哦。
完成啦！！
小卡試吃時間
草莓醬可以搭配麵包，
優酪乳等食物一起食用！