元朝的《農書》中說，
大蒜“乃食經之上品”，
一直以來大蒜都被稱為人類的“健康衛士”，
人們不僅喜歡在日常烹飪中喜歡添加大蒜作為調料，
在廣大的北方地區，
生嚼大蒜業已成為人們的一種飲食習慣。
這兩年，
“黑大蒜”一度成為養生者眼中的焦點，
所謂的“黑大蒜”是一種什麼東西呢？吃了不會有副作用吧？
無心插柳， 黑大蒜的由來
黑大蒜又稱為發酵黑蒜， 是將生蒜帶皮放在一定溫度下， 配合特殊菌種， 純天然發酵60-90天而成。 “黑大蒜”最早由日本一位名叫濱野濱助的人發明的。 起初， 濱野先生想把大蒜醃制， 然後搬進發酵櫃進行發酵， 結果失敗了， 後來濱野濱助總結說， 大蒜的殺菌功能太強， 竟然把用來發酵的菌殺死了。
因為在家裡做實驗， 惹來家人很大怨言， 一次爭吵後， 濱野濱助先生索性將剩餘的大蒜仍進實驗室棄之不理了， 沒曾想， 2個月後濱野濱助先生再進到實驗室，
Swisse黑大蒜精， 站在巨人肩膀之上的營養品
如今， 黑大蒜已經成為人們增強免疫、抗氧化、抗衰老、調節三高、治療消化系統疾病的明星產品。 澳洲著名營養品生產商Swisse也積極投入到黑大蒜營養品的研發當中， 現已推出新一代營養品——Swisse黑大蒜精！
Swisse黑大蒜精在發揮黑大蒜功效是同時還進行了很多改進！Swisse黑大蒜精以澳洲莊園精心栽培的天然純淨的蒜瓣為原料， 通過現代製藥工藝， 濃縮了黑大蒜精華， 並輔助一定比例的維生素C、纖維素和醋酸甘油酯等營養成分， 改善黑大蒜精華的口感， 增強營養成分的吸收， 能夠顯著增強人體抗菌能力和免疫力、調節血脂和血糖濃度， 在保持心血功能健康、緩解呼吸道感染、抗菌消炎、清除毒素等方面具有十分顯著的療效， 尤其適合衰老過快、腰酸疼痛、免疫力低下、三高、肥胖、患有消化系統疾病和心血管疾病的群體！