人間最美四月天， 不負春光和時行。 正值好時光， 姑娘們是不是特別期待能與心儀的男神有一場浪漫的春光之旅呢？如果羞於開口怎麼辦，
眾所周知， 提拉米蘇（Tiramisu）是義大利的甜點經典。 在義大利原文裡， “Tira”是“提、拉”的意思， “Mi”是“我”， “Su”是“往上”， 所以Tiramisu的寓意是“帶我走”。 面對這樣滿含深情的告白， 世間又有幾人能抵擋得住呢？
今天， 小編就教大家如何在家做出傳統的提拉米蘇， 讓我們跟隨特邀米其林三星名廚Fabio Bardi的腳步， 一起行動起來吧！Are you ready？
準備食材：雞蛋5個， 白砂糖適量， 咖啡適量， 馬斯卡普乳酪500g， 瑪薩拉葡萄酒適量， 手指餅乾1袋。
步驟一：將5個雞蛋打到容器中， 加入5勺白砂糖。
步驟二：放到熱水上加熱攪拌， 注意不要加熱過度。 剛開始不斷攪拌雞蛋會越來越稀， 隨著加熱， 鍋底部的蛋開始變硬， 這個時候停止加熱， 繼續攪拌讓雞蛋恢復到室溫。
步驟三：加入馬斯卡普乳酪， 將馬斯卡普乳酪攪碎， 打發至非常細膩的馬斯卡普奶油。 放至冰箱暫存。
步驟四：將新鮮咖啡倒入一個大碗中， 加一些瑪薩拉葡萄酒（根據個人口味酌情添加）；手指餅乾逐個在咖啡液裡快速浸濕， 這樣手指餅乾會更加濕潤和柔軟，然後取出放到託盤中備用。
步驟五：從冰箱中取出馬斯卡普奶油，根據個人口味酌情添加瑪薩拉酒，攪拌均勻，這樣奶油就做好啦！
步驟六：取一個碗，在碗底鋪一層奶油，然後將手指餅乾平鋪排列在奶油上；然後再次鋪上一層奶油，繼續放置餅乾（可換個方向擺放）……按照這樣的順序，自己喜歡放幾層餅乾就放幾層，完全憑自己的心意！
步驟七：在最後一層餅乾上方鋪一層奶油，放入冰箱冷凍室，2小時後即可取出，在表面撒一層可哥粉就大功告成啦！
今天小編教大家做的這款傳統的提拉米蘇，它的口感不像大家印象中的很多甜點那樣扎實，其糖水成分較重，芝士與蛋糕的香味溶為一體，所用冷凍時間短，一般只需一兩個小時。小編偷偷告訴大家，現在市面上的很多店家為了偷工減料，會用奶油乳酪代替價格相對較高的馬斯卡普乳酪，或用朗姆酒果酒代替難以購買的瑪薩拉葡萄酒。
所以，為了保證能夠保證讓心儀的男神吃到傳統提拉米蘇的頂級美味，快快親自動手吧！
噔噔噔噔！文章最後附贈彩蛋一份，裡面是Fabio Bardi作為行政甜點師多年的獨家秘笈和建議哦，一般人我不告訴他！
步驟五：從冰箱中取出馬斯卡普奶油，根據個人口味酌情添加瑪薩拉酒，攪拌均勻，這樣奶油就做好啦！
步驟六：取一個碗，在碗底鋪一層奶油，然後將手指餅乾平鋪排列在奶油上；然後再次鋪上一層奶油，繼續放置餅乾（可換個方向擺放）……按照這樣的順序，自己喜歡放幾層餅乾就放幾層，完全憑自己的心意！
步驟七：在最後一層餅乾上方鋪一層奶油，放入冰箱冷凍室，2小時後即可取出，在表面撒一層可哥粉就大功告成啦！
今天小編教大家做的這款傳統的提拉米蘇，它的口感不像大家印象中的很多甜點那樣扎實，其糖水成分較重，芝士與蛋糕的香味溶為一體，所用冷凍時間短，一般只需一兩個小時。小編偷偷告訴大家，現在市面上的很多店家為了偷工減料，會用奶油乳酪代替價格相對較高的馬斯卡普乳酪，或用朗姆酒果酒代替難以購買的瑪薩拉葡萄酒。
所以，為了保證能夠保證讓心儀的男神吃到傳統提拉米蘇的頂級美味，快快親自動手吧！
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