我們發現了成都最牛逼的燒烤一條街, 人均30吃到撐!!
這條燒烤街囊括了全國各地的燒烤, 成都樂山石棉宜賓重慶還有東北燒烤。
火鍋涮了, 串擼了, 面也吃了。 春暖花開, 給大家換個口味, 所以我踏平了蓮花南路!!
這是一條神奇的街道, 白天樹蔭籠罩下靜若處子, 夜幕將臨後才會呈現出它真正的魅惑。
每一家的路牌都做得blingbling的, 街的一側是燒烤店, 另一側是居民社區, 出門就是各種燒烤, 這樣的佈局還是有點任性!
鬼飲食的榜首—燒烤
30串才起烤的五花肉
鑒別一家燒烤的好壞只需用一串五花肉。 五花肉家家都有,
他們家的五花肉一串只有一小坨, 跟豬八戒吃人參果一樣, 一兩串根本嘗不出味道, 所以別人是30串起烤。
每一串肉都烤得幹香入味, 油水滋滋往外冒, 外焦裡嫩。 半肥瘦的五花肉把多餘的油水烤出來之後, 焦香撲鼻, 一把吃完都不覺得油膩。
其他的菜品說實話就一般般了,反正不會踩雷。只是比起五花肉的驚豔,就遜色了許多。
店名:樂山徐燒烤
地址:蓮花南路73號
人均:28元
茼蒿油菜都能烤
鐵板燒這種東西毛豆一般都不會輕易觸碰,因為很少有弄得不油的。
這家鐵板燒菜品相當新鮮,雖然晚上才開門,但是菜鮮的就像早上菜市場第一批採購的嫩葉。
除了平時大家都能吃到的,茼蒿蓮花白油菜都可以烤!三月瓜吃起來脆嫩脆嫩的,感覺這個季節吃進了一大口春天。
老闆發揮有點不太穩定,可能看見我拍照有點捉急,手有點抖,鹽稍微放多了點。不過除了味道有點鹹,其他的還可以。
店名:胖哥串串鐵板燒
地址:蓮桂街30號
人均:18元
小香腸足以稱霸武林
店面不大,還算乾淨整潔。冰櫃裡的菜看起來也很新鮮,他們家用的電烤,烤的時間會快很多,也沒那麼多油煙煙。
老闆一直說五花肉好吃,確實,肥而不膩,油爆爆的看起來就有食欲!
超細的小香腸,超級入味,一次拿一把,要不然吃不過癮要後悔。
烤兔腰的很少,因為一旦掌握不好容易烤老。先碼好料醃制2小時,烤出來一點腥味都沒有。
真的沒見過這麼大的豆腐皮,比我的餅臉還大,起碼夠2-3個人吃。豆腐皮是先鹵好的,鹵香和孜然味完美的搭配。
店名
地址:蓮花南路33號
人均:30元
燒烤界的LV
王大爺燒烤一直號稱自己是燒烤界的LV,味道嘛仁者見仁,不過價格確實也對得起這個稱呼。
圖片來自@齊齊嚶
牛肉,很有勁道,又不會感覺過幹,烤肥腸是我目前為止吃過最好吃的,用的是肥腸頭子,很香又有嚼勁。烤雞脖子也可以,適合吃著玩,幹香。
圖片來自@haonever
糖醋韭菜!韭菜很嫩,味道太新奇,巴適慘了,老闆也捨得放糖醋,開胃又有韭菜香,入口的瞬間...哇!不擺了!
圖片來自@傑少不一樣
店名:王大爺燒烤
地址:蓮花南路19號
人均:63元
從東北打飛的過來的燒烤
一家人都是東北的,媽媽負責服務收錢,爸爸負責菜品和烤面皮,兒子負責烤。店裡可能除了我全是東北人,估計這裡是成都東北人的隱秘根據地了吧。
菜品好多我們都不常見,還有海魚,羊排牛鞭羊腰子。烤雞腦殼肯定沒人吃過,感覺好新奇。
其實味道和四川燒烤的味道差不多,老闆也說來了這邊後口味也進行了一些調整。
給你們安利這個魚片,老闆說叫棒魚,有點像超市里買的一袋一袋的那種魚。烤出來有點甜,幹香乾香的,非常好吃。
東北最有名的烤冷面。做法有點像我們這邊的煎餅,只是把餅皮換成了面皮。包裹著翠綠清新的蔥花一起下口,韌性十足,雞蛋的香味瞬間席捲咽喉,基本上算每桌必點。
店名:明明東北燒烤
地址:蓮花南路11號
人均:30元
海椒面的圓舞曲
這家的海椒面太香了,都是自己調配好的。碼好料烤出來像以前小時候在遊樂園吃的烤肉串味道一樣。
老闆都用的是電烤哇,沒得啥子油煙的,味道照樣巴適哦。
五花肉,烤的那種幹酥酥的油爆爆的香,味道有點回甜,不會覺得很膩人。
腦花是外省人碰都不敢碰的東東!成都人卻深愛著這一口!這家腦花是用鐵腕烤的,裡面加的有酸菜,吃起來炒雞嫩,就跟豆腐腦一樣,恨不得把油湯湯都喝了~
店名:羅氏燒烤
地址:蓮花中路1號附10號
人均:30元
炸涼粉和小丸子冰粉必點
推薦他家的牛肉和五花肉,反正每次我都盯到這兩種吃,烤得非常油爆爆。
幹碟子是石棉特色,味道不重,配了很香的豆麵。
一定要點這個炸涼粉,是那種方塊狀,切得比較薄,炸出來外皮很脆,裡面很糯很實在。
素菜不是很多,但烤大茄和豆腐乾還是很不錯的,韭菜蘸著他們家自製的小米辣蘸水,簡直是無與倫比的美味,最後他家的紅油面也好棒,10元一碗。如果怕被面填飽肚子,可以兩人分著吃。
必點他們家的紅糖小丸子冰粉,裡面還放了醪糟,小丸子糯糯的口感,太滿足了。
店名:熱三國石棉燒烤
地址:蓮花東路49-53號
人均:60元
烤魚也瘋狂
這家不只有燒烤,還有泡椒味的烤魚。店面不大,倒是很乾淨。一條魚大概一斤的樣子,沒有其他配菜,實打實的魚肉。
圖片來自於大眾點評@殺馬特跪族
魚香味的烤茄子,放點紹子,紹子超級香。一個人輕輕鬆松可以吃兩份。
圖片來自大眾點評@yume様
最後還可以來幾串燒烤,五花肉,土豆。他們家的藕片是厚片的,吃起來脆蹦蹦的。
圖片來自大眾點評@yume様
店名:合江烤魚
地址:蓮花東路75號
人均:45元
除了燒烤還有這些
雖然方圓200米基本都是燒烤在廝殺,但是逛一圈還是有其他的美味認君挑選的。
成都人民的老食堂
圖片來自于@早餐達人扁扁
他們家的粉蒸系列超級好吃,外面裹得粉包住肉汁的鮮嫩。基本上2分鐘的上菜速度,絕對不會讓你乾等。好多住旁邊的老鄰居,平時不想做飯,就來打包幾個菜回家。
店名:何蒸肉
地址:蓮花北路東四街口
人均:29元
去晚了就賣光了
這家鹵肉從3點賣到7點,但是5點去基本上就沒有內容了。鹵肉是半肥瘦,切好了加點芝麻油,味道超級香。
圖片來自大眾點評@sobie1989
肥腸很脆,不綿,有嚼勁。弄得很乾淨,吃起來香。
圖片來自大眾點評@小小小核桃
店名:丁鹵肉
地址:蓮花西路189號
人均:27元
辛香刺激的自貢味
這家雞湯的雞都是自家養的土雞,熬出來的雞湯色澤鮮亮,醇厚鮮香。
圖片來自於@愛吃飯的大胖
除了一般的炒菜,還有幹鍋系列,選擇很多。鮮椒兔做得超級地道,裡面的土豆片片吸收了湯裡的辛辣氣氣,超級入味。
圖片來自於@愛吃飯的大胖
店名:土雞湯自貢菜
地址:蓮花南路89號
人均:32元
啃得好帶勁
稀溜耙的雞爪爪一抿就滑,軟糯無比,夾雜著絲絲的香辣,帶感的很。
圖片來自于@如意少女
喜歡吃這種肉不多又有啃頭,吃多了也不會撐的東西。調味調的很好,辣度適中,回味甜甜的。
圖片來自于@暢爸_9619
店名:么雞爪爪
地址:蓮花南路21號
人均:26元
院壩頭的新派川菜
圖片來自於@bellalleb
這家館子我都不想過多的介紹了,藏匿在巷子深處,很容易錯過。
圖片來自於@七月悸藤
轉轉會除了比較靠譜的新派川菜,最大的特點就是僻靜的小院子,古香古色,在這裡吃飯是一種享受。
圖片來自于@廚子太陽
店名:轉轉會
地址:蓮花南路25號
人均:86元
這些只是蓮花南路的一部分,這條街上還隱匿了許多其他的美味,等你去探索和發現。
閃閃的霓虹招牌,醉人的鬼飲食,成為了蓮桂南路夜裡不能說的秘密……
圖文 | 成都美食
其他的菜品說實話就一般般了,反正不會踩雷。只是比起五花肉的驚豔,就遜色了許多。
店名:樂山徐燒烤
地址:蓮花南路73號
人均:28元
茼蒿油菜都能烤
鐵板燒這種東西毛豆一般都不會輕易觸碰,因為很少有弄得不油的。
這家鐵板燒菜品相當新鮮,雖然晚上才開門,但是菜鮮的就像早上菜市場第一批採購的嫩葉。
除了平時大家都能吃到的,茼蒿蓮花白油菜都可以烤!三月瓜吃起來脆嫩脆嫩的,感覺這個季節吃進了一大口春天。
老闆發揮有點不太穩定,可能看見我拍照有點捉急,手有點抖,鹽稍微放多了點。不過除了味道有點鹹,其他的還可以。
店名:胖哥串串鐵板燒
地址:蓮桂街30號
人均:18元
小香腸足以稱霸武林
店面不大,還算乾淨整潔。冰櫃裡的菜看起來也很新鮮,他們家用的電烤,烤的時間會快很多,也沒那麼多油煙煙。
老闆一直說五花肉好吃,確實,肥而不膩,油爆爆的看起來就有食欲!
超細的小香腸,超級入味,一次拿一把,要不然吃不過癮要後悔。
烤兔腰的很少,因為一旦掌握不好容易烤老。先碼好料醃制2小時,烤出來一點腥味都沒有。
真的沒見過這麼大的豆腐皮,比我的餅臉還大,起碼夠2-3個人吃。豆腐皮是先鹵好的,鹵香和孜然味完美的搭配。
店名
地址:蓮花南路33號
人均:30元
燒烤界的LV
王大爺燒烤一直號稱自己是燒烤界的LV,味道嘛仁者見仁,不過價格確實也對得起這個稱呼。
圖片來自@齊齊嚶
牛肉,很有勁道,又不會感覺過幹,烤肥腸是我目前為止吃過最好吃的,用的是肥腸頭子,很香又有嚼勁。烤雞脖子也可以,適合吃著玩,幹香。
圖片來自@haonever
糖醋韭菜!韭菜很嫩,味道太新奇,巴適慘了,老闆也捨得放糖醋,開胃又有韭菜香,入口的瞬間...哇!不擺了!
圖片來自@傑少不一樣
店名:王大爺燒烤
地址:蓮花南路19號
人均:63元
從東北打飛的過來的燒烤
一家人都是東北的,媽媽負責服務收錢,爸爸負責菜品和烤面皮,兒子負責烤。店裡可能除了我全是東北人,估計這裡是成都東北人的隱秘根據地了吧。
菜品好多我們都不常見,還有海魚,羊排牛鞭羊腰子。烤雞腦殼肯定沒人吃過,感覺好新奇。
其實味道和四川燒烤的味道差不多,老闆也說來了這邊後口味也進行了一些調整。
給你們安利這個魚片,老闆說叫棒魚,有點像超市里買的一袋一袋的那種魚。烤出來有點甜,幹香乾香的,非常好吃。
東北最有名的烤冷面。做法有點像我們這邊的煎餅,只是把餅皮換成了面皮。包裹著翠綠清新的蔥花一起下口,韌性十足,雞蛋的香味瞬間席捲咽喉,基本上算每桌必點。
店名:明明東北燒烤
地址:蓮花南路11號
人均:30元
海椒面的圓舞曲
這家的海椒面太香了,都是自己調配好的。碼好料烤出來像以前小時候在遊樂園吃的烤肉串味道一樣。
老闆都用的是電烤哇,沒得啥子油煙的,味道照樣巴適哦。
五花肉,烤的那種幹酥酥的油爆爆的香,味道有點回甜,不會覺得很膩人。
腦花是外省人碰都不敢碰的東東!成都人卻深愛著這一口!這家腦花是用鐵腕烤的,裡面加的有酸菜,吃起來炒雞嫩,就跟豆腐腦一樣,恨不得把油湯湯都喝了~
店名:羅氏燒烤
地址:蓮花中路1號附10號
人均:30元
炸涼粉和小丸子冰粉必點
推薦他家的牛肉和五花肉,反正每次我都盯到這兩種吃,烤得非常油爆爆。
幹碟子是石棉特色,味道不重,配了很香的豆麵。
一定要點這個炸涼粉,是那種方塊狀,切得比較薄,炸出來外皮很脆,裡面很糯很實在。
素菜不是很多,但烤大茄和豆腐乾還是很不錯的,韭菜蘸著他們家自製的小米辣蘸水,簡直是無與倫比的美味,最後他家的紅油面也好棒,10元一碗。如果怕被面填飽肚子,可以兩人分著吃。
必點他們家的紅糖小丸子冰粉,裡面還放了醪糟,小丸子糯糯的口感,太滿足了。
店名:熱三國石棉燒烤
地址:蓮花東路49-53號
人均:60元
烤魚也瘋狂
這家不只有燒烤,還有泡椒味的烤魚。店面不大,倒是很乾淨。一條魚大概一斤的樣子,沒有其他配菜,實打實的魚肉。
圖片來自於大眾點評@殺馬特跪族
魚香味的烤茄子,放點紹子,紹子超級香。一個人輕輕鬆松可以吃兩份。
圖片來自大眾點評@yume様
最後還可以來幾串燒烤,五花肉,土豆。他們家的藕片是厚片的,吃起來脆蹦蹦的。
圖片來自大眾點評@yume様
店名:合江烤魚
地址:蓮花東路75號
人均:45元
除了燒烤還有這些
雖然方圓200米基本都是燒烤在廝殺,但是逛一圈還是有其他的美味認君挑選的。
成都人民的老食堂
圖片來自于@早餐達人扁扁
他們家的粉蒸系列超級好吃,外面裹得粉包住肉汁的鮮嫩。基本上2分鐘的上菜速度,絕對不會讓你乾等。好多住旁邊的老鄰居,平時不想做飯,就來打包幾個菜回家。
店名:何蒸肉
地址:蓮花北路東四街口
人均:29元
去晚了就賣光了
這家鹵肉從3點賣到7點,但是5點去基本上就沒有內容了。鹵肉是半肥瘦,切好了加點芝麻油,味道超級香。
圖片來自大眾點評@sobie1989
肥腸很脆,不綿,有嚼勁。弄得很乾淨,吃起來香。
圖片來自大眾點評@小小小核桃
店名:丁鹵肉
地址:蓮花西路189號
人均:27元
辛香刺激的自貢味
這家雞湯的雞都是自家養的土雞,熬出來的雞湯色澤鮮亮,醇厚鮮香。
圖片來自於@愛吃飯的大胖
除了一般的炒菜,還有幹鍋系列,選擇很多。鮮椒兔做得超級地道,裡面的土豆片片吸收了湯裡的辛辣氣氣,超級入味。
圖片來自於@愛吃飯的大胖
店名:土雞湯自貢菜
地址:蓮花南路89號
人均:32元
啃得好帶勁
稀溜耙的雞爪爪一抿就滑,軟糯無比,夾雜著絲絲的香辣,帶感的很。
圖片來自于@如意少女
喜歡吃這種肉不多又有啃頭,吃多了也不會撐的東西。調味調的很好,辣度適中,回味甜甜的。
圖片來自于@暢爸_9619
店名:么雞爪爪
地址:蓮花南路21號
人均:26元
院壩頭的新派川菜
圖片來自於@bellalleb
這家館子我都不想過多的介紹了,藏匿在巷子深處,很容易錯過。
圖片來自於@七月悸藤
轉轉會除了比較靠譜的新派川菜,最大的特點就是僻靜的小院子,古香古色,在這裡吃飯是一種享受。
圖片來自于@廚子太陽
店名:轉轉會
地址:蓮花南路25號
人均:86元
這些只是蓮花南路的一部分,這條街上還隱匿了許多其他的美味,等你去探索和發現。
閃閃的霓虹招牌,醉人的鬼飲食,成為了蓮桂南路夜裡不能說的秘密……
圖文 | 成都美食