作者：凡影
每個時節都有最適合它的食物。 各色鮮蔬是春天的絕配；盛夏傍晚， 坐在街邊小攤， 點些生蠔、烤翅、肉串， 再配上一杯冰鎮的紮啤，
想像一下這個畫面：炭火正紅， 將烤網烘得滾燙， 夾起一塊切得厚厚的肥嫩牛排放上去， 就聽“呲-”的一聲， 飽滿的肉汁和脂肪被高溫瞬間催出誘人的香味。 片刻後輕輕給牛排翻個面， 再烤一小會兒， 刷上濃濃的醬汁， 剪成幾大塊兒挾到盤裡， 然後馬上來它一大口！
天呐， 還有什麼比得上一頓地道又迷人的燒肉盛宴更能治癒在突然降臨的寒風裡瑟瑟發抖的人呢？
2017年10月16日， 全球最大的日式烤肉品牌—“牛角”在國內的首家門店於朝陽大悅城6層盛大開幕。 憑藉獨具匠心的餐廳設計、純正的日式烤肉氛圍、精選的食材與極為親民的價格， “牛角”擁有極高的人氣， 迄今為止， 日本和海外門店數量已經超過750家。 許多人一直都在期盼， 有朝一日可以在內地享受到“牛角”的美味， 今天這個願望終於實現了。 開業當天， 除了受邀的媒體與美食達人外， 牛角吸引了眾多的食客，
“牛角”創立於1996年的東京。 當時的日本， 烤肉店一直呈兩極化發展， 要麼是讓普通民眾望而卻步的高級餐廳， 要麼就是只能勉強滿足“吃肉”需求的路邊小店， 口味品質參差不齊。 創業伊始就抱著“以合理的價格提供高品質的肉品”的“牛角”，
從東京到紐約， 從臺北到香港， “牛角”之所以能從東京車站旁的一家小店變成如今知名的日式烤肉巨頭， 不單單只是因為它極具性價比的消費， 更重要是它獨特的烤肉體驗和精益求精的食材品質。
為了確保世界各地的顧客都能在“牛角”享受到與日本完全相同的用餐體驗， 牛角在店鋪裝修和飲食空間的安排上頗為用心， 大到店鋪的門面， 小到裝飾柱上的紋飾， 每個細節都流露出地道卻又毫不刻意的日本風情。
但這不過是一眼就能看見的“表面功夫”， “牛角”在用餐體驗上花的心思可不僅僅如此。以烤爐為例，通常的烤肉店，排風管道都是設在烤爐的正上方，但“牛角”不同，它的烤肉排風管道使用的是擁有獨特設計的向下排風系統，這樣既能夠更有效地吸走油煙，還能盡可能地讓正在烤肉的食客不會被煙霧“正面襲擊”。又比如，為了讓所有顧客都能方便且衛生地享用烤肉，“牛角”為每一位顧客都準備了專用的烤肉夾，烤肉夾採用了特別的輕量化設計，即便是小孩子也能輕鬆使用，烤肉夾三分之一處有專門加高，這樣即使把烤肉夾直接擱在桌子上，夾肉的尖端也不會碰到桌面。
當然對於食客而言，這些所有用心的細節都不過是“錦上添花”，烤肉店最重要的，無疑是它的食材與口味。“牛角”的烤肉以牛肉為主，從廣為人知的和牛到頂級的美國安格斯牛肉，“牛角”在世界範圍內臻選出了眾多優質的牛肉品種，根據它們不同的口味特點打造出了十數種精彩的搭配，這其中最迷人的，莫過於它的厚切牛舌、牛角牛小排、精選牛肋條、橫膈膜與牛五花了。
不過，第一次去品嘗的食客，恐怕會首先驚歎於這幾款肉的居然有各自不同的詳細的烤制方法與出爐時間。為了讓烤肉呈現最恰到好處的風味，牛角為食客們提供了精確到秒的烤肉方法，這雖然看上去讓烤肉變得稍稍繁瑣了些，但比起換來的絕妙口感，這一點繁瑣根本不算什麼，吃一口就會明白，為什麼牛角的品牌格言裡有這樣一句話：“烤肉擁有讓人元氣的魔法”。
當然，雖然牛肉是“牛角”當之無愧的主角，但這並不意味著不喜歡牛肉的食客就無法在“牛角”體驗到烤肉的魔力，雞肉、鴨肉、海鮮、各色蔬菜…“牛角”豐富的菜單總會有一款滿足你的菜肴，更不用提豐富的主食和甜品的選擇了。
對於很多第一次走進正宗日式烤肉店的客人來說，如何得體地享受美食又不“露怯”，恐怕是個小小的難題，但當你踏入“牛角”就會明白，這些擔憂並不會存在，因為牛角有一套叫做“牛角七規”的法則，這是牛角開業二十年以來所有經驗與情懷的凝聚。從牛肉應該烤到幾分熟、不同的醬汁應當如何搭配到小心烤網周圍的金屬環燙手，這七條法則就像是街坊老店裡熱心老闆的叮囑，叮囑到最後，他還不忘補充上一句：“燒烤時不要有害怕的臉，請用笑容等待”。
平價、精心、美味，再加上一點二十年累積的經驗與情懷，這大概就是“牛角”烤肉能夠風靡全球的魅力所在。
據悉，除北京朝陽大悅城店外，牛角今後還將陸續在全國各地開設20家門店，屆時將有更多國人在家門口就能享受到這份純正而驚豔的日本烤肉之味。
不僅如此，假如你湊巧還是位“牛人”，那太棒了，你更應該來吃一頓燒肉大餐，因為“牛人”們還可以在開業期間享受瘋狂打折！
從2017年10月16日（週一）至2017年11月02日，如果您名字裡有“牛”，或者屬“牛”，您在牛角日本燒肉專門店（朝陽大悅城店）用餐時，將享受到最高7折的優惠：
10月16日-10月19日，名字裡有牛的顧客將得到7折優惠，屬牛的顧客將得到7.5折優惠。
10月23日-10月26日姓牛的顧客將得到8折優惠，屬牛的顧客將得到8.5折優惠。
10月30日-11月02日 姓牛的顧客將得到9折優惠，屬牛的顧客將得到9.5折優惠。
以上牛人獨享優惠：活動期間，用餐客人結帳時出示身份證符合條件者享受相應福利，酒水除外，每日接待席位有限，先到先得。如果您是“牛人”的一員，千萬不要錯失這個超級福利，趕緊呼朋喚友，來牛角日本燒肉專門店（朝陽大悅城店）享受最正宗的日本燒肉能帶給你的極致美食體驗吧。
牛角日本燒肉專門店（朝陽大悅城店）
地址：北京朝陽大悅城六層
“牛角”在用餐體驗上花的心思可不僅僅如此。以烤爐為例，通常的烤肉店，排風管道都是設在烤爐的正上方，但“牛角”不同，它的烤肉排風管道使用的是擁有獨特設計的向下排風系統，這樣既能夠更有效地吸走油煙，還能盡可能地讓正在烤肉的食客不會被煙霧“正面襲擊”。又比如，為了讓所有顧客都能方便且衛生地享用烤肉，“牛角”為每一位顧客都準備了專用的烤肉夾，烤肉夾採用了特別的輕量化設計，即便是小孩子也能輕鬆使用，烤肉夾三分之一處有專門加高，這樣即使把烤肉夾直接擱在桌子上，夾肉的尖端也不會碰到桌面。
當然對於食客而言，這些所有用心的細節都不過是“錦上添花”，烤肉店最重要的，無疑是它的食材與口味。“牛角”的烤肉以牛肉為主，從廣為人知的和牛到頂級的美國安格斯牛肉，“牛角”在世界範圍內臻選出了眾多優質的牛肉品種，根據它們不同的口味特點打造出了十數種精彩的搭配，這其中最迷人的，莫過於它的厚切牛舌、牛角牛小排、精選牛肋條、橫膈膜與牛五花了。
不過，第一次去品嘗的食客，恐怕會首先驚歎於這幾款肉的居然有各自不同的詳細的烤制方法與出爐時間。為了讓烤肉呈現最恰到好處的風味，牛角為食客們提供了精確到秒的烤肉方法，這雖然看上去讓烤肉變得稍稍繁瑣了些，但比起換來的絕妙口感，這一點繁瑣根本不算什麼，吃一口就會明白，為什麼牛角的品牌格言裡有這樣一句話：“烤肉擁有讓人元氣的魔法”。
當然，雖然牛肉是“牛角”當之無愧的主角，但這並不意味著不喜歡牛肉的食客就無法在“牛角”體驗到烤肉的魔力，雞肉、鴨肉、海鮮、各色蔬菜…“牛角”豐富的菜單總會有一款滿足你的菜肴，更不用提豐富的主食和甜品的選擇了。
對於很多第一次走進正宗日式烤肉店的客人來說，如何得體地享受美食又不“露怯”，恐怕是個小小的難題，但當你踏入“牛角”就會明白，這些擔憂並不會存在，因為牛角有一套叫做“牛角七規”的法則，這是牛角開業二十年以來所有經驗與情懷的凝聚。從牛肉應該烤到幾分熟、不同的醬汁應當如何搭配到小心烤網周圍的金屬環燙手，這七條法則就像是街坊老店裡熱心老闆的叮囑，叮囑到最後，他還不忘補充上一句：“燒烤時不要有害怕的臉，請用笑容等待”。
平價、精心、美味，再加上一點二十年累積的經驗與情懷，這大概就是“牛角”烤肉能夠風靡全球的魅力所在。
據悉，除北京朝陽大悅城店外，牛角今後還將陸續在全國各地開設20家門店，屆時將有更多國人在家門口就能享受到這份純正而驚豔的日本烤肉之味。
不僅如此，假如你湊巧還是位“牛人”，那太棒了，你更應該來吃一頓燒肉大餐，因為“牛人”們還可以在開業期間享受瘋狂打折！
從2017年10月16日（週一）至2017年11月02日，如果您名字裡有“牛”，或者屬“牛”，您在牛角日本燒肉專門店（朝陽大悅城店）用餐時，將享受到最高7折的優惠：
10月16日-10月19日，名字裡有牛的顧客將得到7折優惠，屬牛的顧客將得到7.5折優惠。
10月23日-10月26日姓牛的顧客將得到8折優惠，屬牛的顧客將得到8.5折優惠。
10月30日-11月02日 姓牛的顧客將得到9折優惠，屬牛的顧客將得到9.5折優惠。
以上牛人獨享優惠：活動期間，用餐客人結帳時出示身份證符合條件者享受相應福利，酒水除外，每日接待席位有限，先到先得。如果您是“牛人”的一員，千萬不要錯失這個超級福利，趕緊呼朋喚友，來牛角日本燒肉專門店（朝陽大悅城店）享受最正宗的日本燒肉能帶給你的極致美食體驗吧。
牛角日本燒肉專門店（朝陽大悅城店）
地址：北京朝陽大悅城六層