春天到了
餐桌上的蔬菜又豐富起來
關於農藥殘留的擔心也隨之而來
想避免農藥殘留， 你應該知道這些！
雖然市場上90%多的蔬果都是符合國家農藥殘留標準的，
怎麼洗菜才能洗去殘留？
那麼， 鹽水、淘米水和清水…這些洗菜方式， 最有效的是什麼？我們跟隨央視記者的調查看一看：
比較鹽水VS洗潔精水
淘米水VS清水
去除農藥的效果如何？
記者準備了一瓶殺蟲劑， 將它噴在甘藍和一小捆青菜的表面， 然後檢測它們的農藥殘留量。
經西安市食用農產品檢驗檢測中心檢測：兩個加過農藥的甘藍和青菜， 都是屬於超標的農產品。
接下來， 記者將鹽水和洗潔精水、淘米水和清水這四種水， 分別洗了兩個樣本10遍之後，
實驗表明：
★ 使用淘米水清洗的甘藍， 農殘合格， 青菜， 超標！
★ 使用鹽水清洗的甘藍， 農殘合格， 青菜超標！
★ 使用洗潔精水清洗的甘藍， 合格， 青菜還是超標！
★使用清水清洗的甘藍， 合格， 青菜， 合格！
從實驗結果來看，
在洗菜時如果想去除農藥殘留， 清洗的關鍵還是水， 只要掌握正確的清洗方法， 不管用什麼水， 都可以有效降低農藥殘留。
那麼， 怎麼才是正確的清洗方法呢？
清洗蔬果的正確方式
西安市食用農產品檢驗檢測中心負責人王俊建議：
把買回去的蔬菜和水果， 先用清水浸泡上五到十分鐘， 然後用流動的水反復沖洗， 就能大幅降低農藥殘留。
夏天在即， 瓜果也將陸續新鮮上市。 小編為你準備了幾種爆款水果的清洗方法， 速速學起~
這些水果這樣洗
草莓
1、不要摘草莓蒂。 去蒂的草莓若放在水中浸泡， 殘留的農藥會隨水進入果實內部。
2、用流水沖洗草莓。 這樣可把草莓表面的病菌、農藥及其他污染物除去大部分。
3、流動水沖洗後， 最好再用淡鹽水浸泡5分鐘， 再用流動水沖淨。
注意：不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓 。 這些物質容易殘留在果實中， 造成二次污染。
楊梅
將楊梅清洗乾淨後須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。
葡萄
把葡萄放在水裡面，然後放入兩勺麵粉或澱粉，不要使勁的去揉它，只需來回倒騰，然後放水裡來回地刷篩洗。
麵粉和澱粉都是有粘性的，它會把那些亂七八糟的東西都給帶下來。
蘋果
蘋果過水浸濕後，在表皮放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓，這樣表面的髒東西很快就能搓乾淨，然後再用水沖乾淨，就可以放心吃了。
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將楊梅清洗乾淨後須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。
葡萄
把葡萄放在水裡面，然後放入兩勺麵粉或澱粉，不要使勁的去揉它，只需來回倒騰，然後放水裡來回地刷篩洗。
麵粉和澱粉都是有粘性的，它會把那些亂七八糟的東西都給帶下來。
蘋果
蘋果過水浸濕後，在表皮放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓，這樣表面的髒東西很快就能搓乾淨，然後再用水沖乾淨，就可以放心吃了。
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