生活有你， 美食有我
大家好！嬌小廚又和大家見面了
我們將與您一起
在一味一食中 感受食物的力量
蟬鳴的夏季早已過去
“秋色連波， 波上寒煙翠”
讓人沉醉於深秋的世界
刪繁就簡三秋樹
啟示著人們多做減法 注意休養生息
在這樣一個舒適的季節裡
自然是要與三五小夥伴圍坐在一起
聊聊天 看看書 吃吃下午茶的咯！
今天嬌小廚就帶大家做一個
不用烤箱也超級美味的小甜點——椰蓉小方
還等什麼
快快動起手來
讓你的下午茶時光沁入椰蓉的絲絲香甜吧！
『 椰蓉小方 』
椰奶 / 玉米澱粉 / 白砂糖 / 椰蓉
【一】80g玉米澱粉混合640g牛奶， 加入30g白砂糖， 攪拌成順滑無結塊的狀態。
【二】開小火， 不停攪拌， 慢熬至濃稠狀態。
【三】在準備好的容器中鋪上保鮮膜， 將熬好後的濃稠椰奶倒入容器中，放凉。
【四】放入冰箱冷藏4小時以上取出，脫模。
【五】切小塊。
【六】在鋪好椰蓉的盤子裡，放進切好的小方，讓其均勻沾滿椰蓉，即可擺盤食用。
香滑軟軟的質感有點類似於布丁
尤其是外面裹的一層薄薄的椰蓉
在小方融化在口中的時候還留下一絲絲椰蓉
不太軟滑也不太粗糙
口味在整體上瞬間有不同層次
在攪拌的時候動作要迅速
鍋底都要攪拌到，防止糊鍋
如果想吃嫩豆腐一樣口感的
就少攪拌一點時間
可以在奶醬還具有流動性的時候關火盛起來
要是想吃更扎實一點口感的就多熬煮一會
可以根據自己口味添減糖量
不要讓甜味破壞了濃濃的椰香
此外，椰奶可以用牛奶代替
椰蓉也能用可哥粉、抹茶粉之類的進行替換
這樣，就可以做出顏色不同
口感各異的多種小方啦！
將熬好後的濃稠椰奶倒入容器中，放凉。
【四】放入冰箱冷藏4小時以上取出，脫模。
【五】切小塊。
【六】在鋪好椰蓉的盤子裡，放進切好的小方，讓其均勻沾滿椰蓉，即可擺盤食用。
香滑軟軟的質感有點類似於布丁
尤其是外面裹的一層薄薄的椰蓉
在小方融化在口中的時候還留下一絲絲椰蓉
不太軟滑也不太粗糙
口味在整體上瞬間有不同層次
在攪拌的時候動作要迅速
鍋底都要攪拌到，防止糊鍋
如果想吃嫩豆腐一樣口感的
就少攪拌一點時間
可以在奶醬還具有流動性的時候關火盛起來
要是想吃更扎實一點口感的就多熬煮一會
可以根據自己口味添減糖量
不要讓甜味破壞了濃濃的椰香
此外，椰奶可以用牛奶代替
椰蓉也能用可哥粉、抹茶粉之類的進行替換
這樣，就可以做出顏色不同
口感各異的多種小方啦！