大白餐飲界的人恐怕都曉得英國人戈登·拉姆齊。
這名入世在蘇格蘭的廚師堪稱英國致使天下的頂級廚神：
以他名字定名的餐廳從2001年至今仍堅持著米其林三星的評級水準。
自1996年起， 他出版了22本烹飪書本， 這些書滯銷環球。
其他， 他還在《泰晤士報》的週末版啟示了本人的美食專欄。
在國際， 熟知戈登的人可不但僅是業渾家士。 上世紀90年代， 戈登曾經最先在英國的電視節目中拋頭露臉；到2004年， 連跟餐飲業搭不上邊的吃瓜人民， 大多也聽過他的名字。
輕易點開戈登掌管的福克斯電視臺美食節目《我要做廚神》， 均可以感觸到戈登那溢屏而出的賅博廚藝。
在一期《我要做廚神》中， 戈登展示若何“接洽”一隻雞。 只見他磨刀霍霍， 翻手拿過整雞， 用手一摸就知樞紐關頭地址， 每一刀上去凡是穩准狠。
另外一期節目中， 戈登在取龍蝦肉的進程中， 連通常廚師會拋卻的龍蝦腿， 他也不放過， 所有完整存入。
在一旁寓目的選手透露表現， 自身要像個學生一樣記住戈登的每個法度模範， 100%照著他的方式去做。
切雞和取龍蝦殼本是每個廚師最基本的技術手段， 然則戈登的手法乾淨疲塌， 不有多餘的動作， 若是不是有著多年的教訓， 無奈做到如斯嫺熟。
作為世界級廚神，戈登的火爆脾性也與廚藝水準人間天堂，懟人的方式簡直與廚藝異樣走神入化。
拿著兩片麵包夾著選手的腦袋：你是啥？
對方委屈臉：愚笨的三明治。
又或者是：“祈望你跳進微波爐裡，多麼我的人生歷盡滄桑！”
對著菜肴祈禱：“馬上就要吃這個菜了，巴望老天保佑咱們不會真的吐進去。”
然而便是這樣一位脾性火爆的天下級廚神，竟也有過被虐的“鱗傷遍體”的閱歷。而難住他的竟然便是中國冷巷小巷各處可見的拉麵！
網友們近日“考古”到的戈登多年前在中餐館學習拉麵的視頻，視頻中講到，要練就拉麵的武藝得花10年的武功，而戈登先誇下海口“一下午學會拉麵技術”。
到了中餐館，他先寓目中國師傅拉麵的過程：將面搓成條，多加些麵粉，拿起來甩幾下，繞上幾圈，再絡續頻頻。
不一會兒，細如絲的麵條放進滾水裡，略微煮一下就熟了。
看起來有些煩複，不過看中國門徒如斯輕鬆自如的邊幅，該當很簡單上手吧？
戈登劈頭搬弄了。可這時候，他純粹沒也有在節目中切雞肉與取龍蝦肉時的超逸與自信。
照著中國師傅的模樣，先將面拉長，半數，再拉長，但不知為何，每次何等反復幾遍厥後，麵條總是會斷裂。
中國徒弟在一旁點頭直言“太蠢了”，而規矩的翻譯將徒弟的原話陳訴了戈登。
戈登問道，為甚麼每次到對折第五次時就會斷掉？而回答極為難理解：你必需得讓它的彈性歸來回頭，拉長它的時刻，必須再拉歸來。
頻頻打敗仗的戈登一怒之下將拉斷的麵條扔在背後的玻璃窗上。
而窗外等於一群圍觀廚神做拉麵的路人。
視頻末端，戈登得出結論，本身和這個中國師傅還差地遠呢，必須回家好好實習技巧與他一搏。
看到明天毒舌起來不容納面的廚神，竟然也有被罵“蠢”的一天，網友覺得又驚訝又可笑。
有網友像發明了新大陸：“他居然也有不長於的東西！廚神也是凡人啊！”
有人說：“到底找到能治戈登的器械了。”
而有的網友則以為，視頻中的中國徒弟根底不有封鎖戈登那樣的毒舌打擊模式，根本算不上嚴格。
尚有人勸勉：“回家好好實習吧！”
而中國網友則趁機直言道：“中國菜哪是這麼容易學的？”
實踐上，這也曾不是外國廚師們第一次被中國菜難倒了，做不出正宗的就做“改良版”。除了最著名的“左宗棠雞”，廚師們還用勾芡、醬油與鹽調出本人心目中的中國滋味——有帶腥味的宮爆雞丁、佐料只需醬油的炒飯與勾芡過甚的番茄炒蛋……當然平平膩又黏糊糊，但老外們照樣吃得很快樂。
在美國“問與答網站”Quora上，“為什麼中國菜這麼難做”的一個標題引來了各路網友的答覆。
一位自稱學過好幾年中國菜的外國網友浮現自身不會分外具體闡明這個標題問題，接下來就列出了一堆要點：從“奇妙的佐料妝扮”，到“正宗的醬料”，甚至網羅“買一口專門使用炒鍋”，都成為了做好一道中國菜的必備成分。
也有網友顯示，中國菜實際上不難學，然而對歐洲廚師來講，中國菜用的是完全紛歧樣的燒法，文化的隔膜使得西方大廚在兵戈中餐時會有未必的艱難。
在中國，廚師是一個流傳已久的職業。中國當代將以烹飪為職業的人稱作“庖”，也等於那時的廚師。彭祖和伊尹算是中國當代比照出名的廚師，此中伊尹仍是商代的一位丞相。
今世，廚師可以憑仗自身的妙技失掉高官厚祿，這些人大多服務于王侯將相。也有街市中幹事于平凡庶民的廚師，被稱為“市廚”。
隨著光陰推移，中國的飲食文化也愈來愈繁冗。
身為“吃貨”的清代名士袁枚的著述《隨園食單》中，提到下廚的知識，共十九條，涉及佐料、洗刷、調度、配搭、火候等。好比火候，就分武火、文火、先武火後文火以及停戰後再燒則會失去滋味等講求。
袁枚的這本書講述了我國14世紀到18世紀中葉的326種菜肴飯點，其中無所不包，山珍海味，一粥一飯，味兼南北。
因此也就不奇異英國的廚神戈登在應戰中國小小的拉麵就遭遇如斯大的困難了。中國的飲食文明有著且則的積累，加之做法與西方飲食有著大相徑庭，一個做慣了外國餐的廚師在方才接觸到中餐時，會懵掉也不神奇。
無奈做到如斯嫺熟。作為世界級廚神，戈登的火爆脾性也與廚藝水準人間天堂，懟人的方式簡直與廚藝異樣走神入化。
拿著兩片麵包夾著選手的腦袋：你是啥？
對方委屈臉：愚笨的三明治。
又或者是：“祈望你跳進微波爐裡，多麼我的人生歷盡滄桑！”
對著菜肴祈禱：“馬上就要吃這個菜了，巴望老天保佑咱們不會真的吐進去。”
然而便是這樣一位脾性火爆的天下級廚神，竟也有過被虐的“鱗傷遍體”的閱歷。而難住他的竟然便是中國冷巷小巷各處可見的拉麵！
網友們近日“考古”到的戈登多年前在中餐館學習拉麵的視頻，視頻中講到，要練就拉麵的武藝得花10年的武功，而戈登先誇下海口“一下午學會拉麵技術”。
到了中餐館，他先寓目中國師傅拉麵的過程：將面搓成條，多加些麵粉，拿起來甩幾下，繞上幾圈，再絡續頻頻。
不一會兒，細如絲的麵條放進滾水裡，略微煮一下就熟了。
看起來有些煩複，不過看中國門徒如斯輕鬆自如的邊幅，該當很簡單上手吧？
戈登劈頭搬弄了。可這時候，他純粹沒也有在節目中切雞肉與取龍蝦肉時的超逸與自信。
照著中國師傅的模樣，先將面拉長，半數，再拉長，但不知為何，每次何等反復幾遍厥後，麵條總是會斷裂。
中國徒弟在一旁點頭直言“太蠢了”，而規矩的翻譯將徒弟的原話陳訴了戈登。
戈登問道，為甚麼每次到對折第五次時就會斷掉？而回答極為難理解：你必需得讓它的彈性歸來回頭，拉長它的時刻，必須再拉歸來。
頻頻打敗仗的戈登一怒之下將拉斷的麵條扔在背後的玻璃窗上。
而窗外等於一群圍觀廚神做拉麵的路人。
視頻末端，戈登得出結論，本身和這個中國師傅還差地遠呢，必須回家好好實習技巧與他一搏。
看到明天毒舌起來不容納面的廚神，竟然也有被罵“蠢”的一天，網友覺得又驚訝又可笑。
有網友像發明了新大陸：“他居然也有不長於的東西！廚神也是凡人啊！”
有人說：“到底找到能治戈登的器械了。”
而有的網友則以為，視頻中的中國徒弟根底不有封鎖戈登那樣的毒舌打擊模式，根本算不上嚴格。
尚有人勸勉：“回家好好實習吧！”
而中國網友則趁機直言道：“中國菜哪是這麼容易學的？”
實踐上，這也曾不是外國廚師們第一次被中國菜難倒了，做不出正宗的就做“改良版”。除了最著名的“左宗棠雞”，廚師們還用勾芡、醬油與鹽調出本人心目中的中國滋味——有帶腥味的宮爆雞丁、佐料只需醬油的炒飯與勾芡過甚的番茄炒蛋……當然平平膩又黏糊糊，但老外們照樣吃得很快樂。
在美國“問與答網站”Quora上，“為什麼中國菜這麼難做”的一個標題引來了各路網友的答覆。
一位自稱學過好幾年中國菜的外國網友浮現自身不會分外具體闡明這個標題問題，接下來就列出了一堆要點：從“奇妙的佐料妝扮”，到“正宗的醬料”，甚至網羅“買一口專門使用炒鍋”，都成為了做好一道中國菜的必備成分。
也有網友顯示，中國菜實際上不難學，然而對歐洲廚師來講，中國菜用的是完全紛歧樣的燒法，文化的隔膜使得西方大廚在兵戈中餐時會有未必的艱難。
在中國，廚師是一個流傳已久的職業。中國當代將以烹飪為職業的人稱作“庖”，也等於那時的廚師。彭祖和伊尹算是中國當代比照出名的廚師，此中伊尹仍是商代的一位丞相。
今世，廚師可以憑仗自身的妙技失掉高官厚祿，這些人大多服務于王侯將相。也有街市中幹事于平凡庶民的廚師，被稱為“市廚”。
隨著光陰推移，中國的飲食文化也愈來愈繁冗。
身為“吃貨”的清代名士袁枚的著述《隨園食單》中，提到下廚的知識，共十九條，涉及佐料、洗刷、調度、配搭、火候等。好比火候，就分武火、文火、先武火後文火以及停戰後再燒則會失去滋味等講求。
袁枚的這本書講述了我國14世紀到18世紀中葉的326種菜肴飯點，其中無所不包，山珍海味，一粥一飯，味兼南北。
因此也就不奇異英國的廚神戈登在應戰中國小小的拉麵就遭遇如斯大的困難了。中國的飲食文明有著且則的積累，加之做法與西方飲食有著大相徑庭，一個做慣了外國餐的廚師在方才接觸到中餐時，會懵掉也不神奇。