秋冬時節， 是兒童秋季瀉、流感、哮喘、肺炎的高發期。 再加上霧霾的空氣， 很多寶寶在這段時間裡， 一不留神就會出現感冒、咳嗽的症狀，
對抗這些疾病的根本， 是增強寶寶的免疫力。
吃對輔食， 能夠起到補充免疫力， 對抗疾病的作用！
來自上海營養師協會的營養師媽媽錢豐老師， 跟我們分享了5款適合寶寶秋冬季食用的輔食， 簡單好學， 營養豐富！粑粑麻麻們來學一下吧~
南瓜，
是秋冬季節的時令蔬菜。
含豐富的南瓜多糖， 是一種能提高機體免疫功能的物質。 此外， 南瓜中還含有豐富的類胡蘿蔔素， 能在人體內轉化為維生素A， 有抗呼吸系統感染的功效， 有助於預防感冒、咳嗽等呼吸道疾病。
輔食食譜：南瓜雞肉粥
適合寶寶：8個月以上
食材：南瓜、大米、雞胸肉
製作方法：
1、雞胸肉煮熟， 搗成泥
2、南瓜蒸或煮熟、壓軟
3、大米下鍋煮大米粥， 8成熟時可加入雞胸肉泥， 轉小火， 煮開後加入南瓜， 攪拌粘稠即可。
胡蘿蔔中含有的木素質，
能提高機體免疫功能。
豐富的胡蘿蔔素，
有維持呼吸道粘膜正常的功能，
有助於預防呼吸系統的疾病。
值得注意的一點是：胡蘿蔔素是一種脂溶性物質，
只有在油脂的作用下才能被人體吸收轉化為維生素A，
因此生吃胡蘿蔔是沒有營養的。
輔食食譜：胡蘿蔔雞心粥
適合寶寶：8個月以上
食材：胡蘿蔔、大米、雞心
製作方法：
1、大米淘好加水煮粥
2、胡蘿蔔洗淨蒸熟壓成泥
3、雞心炒熟、切碎
4、大米粥快好時， 倒入胡蘿蔔、雞心煮沸即可。
豬肉、牛肉、羊肉這類瘦肉，
含有豐富的鐵，
能被人體吸收，
起到補血的功效。
在寒冷的秋冬季節，
能夠起到給寶寶溫暖補身的功效。
肉類還含有寶寶生長發育所必須的優質蛋白質， 充足的蛋白質能提高機體對抗疾病的能力。
輔食食譜：蔬菜香菇肉末粥
適合寶寶：8個月以上
食材：青菜、香菇、豬瘦肉、大米、小米
製作方法：
1、大米、小米淘好加水煮粥
2、青菜葉、香菇洗淨切碎
3、豬瘦肉切碎成肉沫
4、粥快好時倒入肉沫， 轉小火， 加入青菜、香菇煮開即可。
小米，
是最受大家歡迎的穀物之一，
用小米煮成的粥非常細膩柔軟，
小米當中所含的維生素和礦物質含量都遠遠高於大米。
小米比大米含有更多的β胡蘿蔔素，β胡蘿蔔素會在我們身體內轉化為維生素A。
維生素A的功效上面我們說過，能保護眼睛還有維持上呼吸道黏膜組織完整的作用，所以攝入充足的維生素A可以預防感冒，提高免疫力。
輔食食譜：山藥紅棗小米粥
適合寶寶：1歲以上
食材：山藥、紅棗、小米
製作方法：
1、小米淘洗乾淨
2、山藥去皮切碎
3、紅棗去核切碎
4、把山藥、大紅棗、小米一起加水煮粥，煮到小米軟爛即可
紫甘藍含有豐富的花青素，除此之外還含有非常豐富的維生素，VC含量尤其突出，200克甘藍菜中所含有的VC數量是一個柑橘的兩倍，能夠很好的起到提高人體免疫力，預防感冒的功效。
輔食食譜：紫甘藍手擀面
適合寶寶：1歲以上
食材：紫甘藍、麵粉、香菇、豆腐乾、蝦仁
製作方法：
1、取兩片紫甘藍切成小塊，用榨汁機榨出汁，2、將50g的紫甘藍汁加入100g麵粉中，揉成光滑的麵團，蓋上蓋子，醒15分鐘左右
3、在案板上撒上幹麵粉，把紫甘藍麵團按扁，擀成薄片，切成均勻的麵條
4、把甘藍、蝦仁、香菇、豆腐乾都切碎之後，放油煸炒，再加入少量的鹽，作為面的澆頭，這樣的一碗面顏色漂亮，食材豐富
此外，小樂還給大家整理出了營養師推薦《2016年最受寶寶喜愛的158道輔食食譜》以及《50款家常寶寶營養粥食譜》，非常適合媽媽們在家動手做給寶寶吃~只需關注【健康樂育兒】，並私信回復“158道輔食”、“營養粥”即可獲取。
小米比大米含有更多的β胡蘿蔔素，β胡蘿蔔素會在我們身體內轉化為維生素A。維生素A的功效上面我們說過，能保護眼睛還有維持上呼吸道黏膜組織完整的作用，所以攝入充足的維生素A可以預防感冒，提高免疫力。
輔食食譜：山藥紅棗小米粥
適合寶寶：1歲以上
食材：山藥、紅棗、小米
製作方法：
1、小米淘洗乾淨
2、山藥去皮切碎
3、紅棗去核切碎
4、把山藥、大紅棗、小米一起加水煮粥，煮到小米軟爛即可
紫甘藍含有豐富的花青素，除此之外還含有非常豐富的維生素，VC含量尤其突出，200克甘藍菜中所含有的VC數量是一個柑橘的兩倍，能夠很好的起到提高人體免疫力，預防感冒的功效。
輔食食譜：紫甘藍手擀面
適合寶寶：1歲以上
食材：紫甘藍、麵粉、香菇、豆腐乾、蝦仁
製作方法：
1、取兩片紫甘藍切成小塊，用榨汁機榨出汁，2、將50g的紫甘藍汁加入100g麵粉中，揉成光滑的麵團，蓋上蓋子，醒15分鐘左右
3、在案板上撒上幹麵粉，把紫甘藍麵團按扁，擀成薄片，切成均勻的麵條
4、把甘藍、蝦仁、香菇、豆腐乾都切碎之後，放油煸炒，再加入少量的鹽，作為面的澆頭，這樣的一碗面顏色漂亮，食材豐富
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