“百萬莊園”這個品牌大家都知道， 百萬莊園是家連鎖西餐廳， 對這家的牛排、比薩、咖啡小夥伴們肯定不陌生。 那你吃過百萬莊園的海鮮火鍋嗎？知道的人恐怕不多吧？那這次小紫就帶大家去看看吧！
百萬莊園火鍋位於中關村東路111號， 餐廳裝潢時尚優雅， 寬敞的座椅， 暖色的燈光， 新鮮的食材， 優質的服務， 一定會帶給你一次愉悅的舌尖享受。
18元一位的餐位費， 包括了20種蔬菜、自助小料、水果、粥和點心，
百萬莊園火鍋湯底可以同時選擇四種口味， 我們要的是麻辣、海鮮湯、骨湯和番茄鍋底， 個人覺得吃鮮毛肚、黃喉、鴨血、香辣牛肉就用醇厚的麻辣牛油鍋底了；吃紅蝦、花蛤、扇貝就用海鮮湯吧；骨湯用來涮蔬菜；而番茄湯用來煮魚片。
【長八蛸】
長八蛸就是我們俗稱的“八爪魚”，上桌時它可是活的哦，可以當刺身吃，可我不敢，直接涮到鍋中了，口感脆嫩勁道，鮮香美味。
【多寶魚】
多寶魚肥美少刺，膠質蛋白含量高，魚肉鮮美細嫩，營養豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容的作用。
【紅蝦】
阿根廷紅蝦營養豐富，出水後需立即快速冷凍至零下20攝氏度以下，以鎖住紅蝦的新鮮度和營養成分，確保紅蝦在到達餐廳顧客食用時，營養成分不會流失。煮熟後色澤豔麗，殼薄肉多，口感細嫩緊實、味道鮮香味美。
【扇貝】
小紅扇貝肉質潔白鮮嫩，煮制食用品嘗的就是扇貝的原汁原味，貝肉自身就帶有大海的鹹鮮之美。
【蝦滑】
將手剝的青蝦仁打碎，加入微量的澱粉和蛋清，精心製作而成的蝦滑丸子，飽滿新鮮、晶瑩剔透、味道純正、鮮美至極。
【小鮑魚和生蠔】
店裡的海鮮可以涮著吃，也可以由廚房加工，我們這次選擇了直接做好的蒜香口味，蒜蓉的鮮香，粉絲的滑爽，海味的鮮嫩，所有的美味都彙集在了一起。
【鮮毛肚】
直接從四川空運而來的毛肚，燙毛肚是有技巧的，有“七上八下入口剛好”的說話，如果煮得太久就會變老變硬，失去口感了。毛肚用筷子夾入湯中，只要表面起泡就可以吃啦。
【高鈣羊肉】
紅白相間的羊肉卷中含有脆骨，稍加涮燙，中間雪白似羊油的部位就會顯出原形，那就是脆骨啦！吃起來骨肉相連，嫩與脆交替，口齒生香，回味無窮。
【極品上腦】
在後脖子附近的鮮肉切片，形狀整齊，紋理清晰，色澤鮮豔，味道香醇軟嫩，有著脂肪特有的芳香。
【鮮牛舌】
精選上好牛舌，顏色柔和，吃的時候把雞蛋打勻包漿，口感細嫩爽脆，風味獨特，此部位不宜久涮哦。
【香辣牛肉】
牛肉經過精心煨制，看著鮮亮火紅的顏色就應該知道它的味道啦。吃入口中，麻香四溢，辣爽開懷，強烈衝擊著食客的味蕾，無辣不歡的朋友一定要嘗嘗這道特色菜。
餐廳信息：百萬莊園火鍋（聯想橋店）
地址： 中關村東路111號
電話： 010-56030317
人均消費：80元
【長八蛸】
長八蛸就是我們俗稱的“八爪魚”，上桌時它可是活的哦，可以當刺身吃，可我不敢，直接涮到鍋中了，口感脆嫩勁道，鮮香美味。
【多寶魚】
多寶魚肥美少刺，膠質蛋白含量高，魚肉鮮美細嫩，營養豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容的作用。
【紅蝦】
阿根廷紅蝦營養豐富，出水後需立即快速冷凍至零下20攝氏度以下，以鎖住紅蝦的新鮮度和營養成分，確保紅蝦在到達餐廳顧客食用時，營養成分不會流失。煮熟後色澤豔麗，殼薄肉多，口感細嫩緊實、味道鮮香味美。
【扇貝】
小紅扇貝肉質潔白鮮嫩，煮制食用品嘗的就是扇貝的原汁原味，貝肉自身就帶有大海的鹹鮮之美。
【蝦滑】
將手剝的青蝦仁打碎，加入微量的澱粉和蛋清，精心製作而成的蝦滑丸子，飽滿新鮮、晶瑩剔透、味道純正、鮮美至極。
【小鮑魚和生蠔】
店裡的海鮮可以涮著吃，也可以由廚房加工，我們這次選擇了直接做好的蒜香口味，蒜蓉的鮮香，粉絲的滑爽，海味的鮮嫩，所有的美味都彙集在了一起。
【鮮毛肚】
直接從四川空運而來的毛肚，燙毛肚是有技巧的，有“七上八下入口剛好”的說話，如果煮得太久就會變老變硬，失去口感了。毛肚用筷子夾入湯中，只要表面起泡就可以吃啦。
【高鈣羊肉】
紅白相間的羊肉卷中含有脆骨，稍加涮燙，中間雪白似羊油的部位就會顯出原形，那就是脆骨啦！吃起來骨肉相連，嫩與脆交替，口齒生香，回味無窮。
【極品上腦】
在後脖子附近的鮮肉切片，形狀整齊，紋理清晰，色澤鮮豔，味道香醇軟嫩，有著脂肪特有的芳香。
【鮮牛舌】
精選上好牛舌，顏色柔和，吃的時候把雞蛋打勻包漿，口感細嫩爽脆，風味獨特，此部位不宜久涮哦。
【香辣牛肉】
牛肉經過精心煨制，看著鮮亮火紅的顏色就應該知道它的味道啦。吃入口中，麻香四溢，辣爽開懷，強烈衝擊著食客的味蕾，無辣不歡的朋友一定要嘗嘗這道特色菜。
餐廳信息：百萬莊園火鍋（聯想橋店）
地址： 中關村東路111號
電話： 010-56030317
人均消費：80元