金陵小吃， 即南京小吃， 位列中國四大小吃之首， 歷史悠久， 風味獨特， 品種繁多， 自六朝時期流傳至今已有千餘年歷史， 多達百十多個品種。
秦淮小吃源於六朝時期， 明清時期便有了名氣。
如今， 夫子廟小吃是越吃越紅火， 五香茶葉蛋、豆腐腦、鴛鴦燒餅、翡翠包、桂花糖山芋、蜜汁藕等等幾乎家家小吃店都有一個絕招，
鹽水鴨是南京著名的特產， 屬金陵菜， 是金陵菜的代表之一， 又叫桂花鴨， 是中國地理標誌產品。 因南京有“金陵”別稱， 故也稱“金陵鹽水鴨”， 久負盛名，
南京鹽水鴨製作歷史悠久， 積累了豐富的製作經驗。 鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美， 具有香、酥、嫩的特點。 而以中秋前後， 桂花盛開季節製作的的鹽水鴨色味最佳， 名為桂花鴨。
南京板鴨俗稱"琵琶鴨"， 又稱“官禮板鴨”和“貢鴨”，
南京板鴨外形較幹， 狀如平板， 肉質酥爛細膩， 香味濃郁， 故有“幹、板、酥、爛、香”之美譽。
南京雨花茶屬綠茶類，
雨花茶以碧綠的茶色， 清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。 雨花茶沖上開水， 水面頓顯白毫， 茶入水即沉沖泡後茶色碧綠、清澈， 香氣清幽， 品飲一杯， 沁人肺腑， 齒頰留芳 ， 滋味醇厚， 回味甘甜， 色、香、味俱全， 是上等佳品。
龍袍蟹黃湯包是南京傳統美食，明、清時期已經享有盛譽。其特色是皮薄如紙，吹彈即破，製作"絕"、形態"美"、吃法"奇"。
龍袍蟹黃湯包的製作原料十分講究，餡為蟹黃和蟹肉，湯為原味雞湯，製作工藝精妙絕倫。南京市六合區常年舉辦龍袍蟹黃湯包節，盛況空前享譽海內外。
此外還有秦淮八絕、鴨血粉絲湯、小籠包、煮幹絲、如意回鹵幹、什錦豆腐澇、牛肉鍋貼、狀元豆、鹽水鴨、五香蛋、活珠子、臭豆腐、南農燒雞、桂花糖芋苗、東山老鵝等風味小吃。
龍袍蟹黃湯包是南京傳統美食，明、清時期已經享有盛譽。其特色是皮薄如紙，吹彈即破，製作"絕"、形態"美"、吃法"奇"。
龍袍蟹黃湯包的製作原料十分講究，餡為蟹黃和蟹肉，湯為原味雞湯，製作工藝精妙絕倫。南京市六合區常年舉辦龍袍蟹黃湯包節，盛況空前享譽海內外。
此外還有秦淮八絕、鴨血粉絲湯、小籠包、煮幹絲、如意回鹵幹、什錦豆腐澇、牛肉鍋貼、狀元豆、鹽水鴨、五香蛋、活珠子、臭豆腐、南農燒雞、桂花糖芋苗、東山老鵝等風味小吃。