減肥一直是大多數人無時無刻不在追求的事, 而在吃貨漫步全世界的當下, 人們的魚與熊掌產生了不可兼得的衝突。 於是乎, 一個新詞彙——“輕食主義”漸漸流行了起來。 它是一個來源於歐洲的概念, 在法國, 午餐的“Lunch”正具有輕食的意味;此外, 常被解釋為餐飲店中快速、簡單食物的“Snack”, 也是輕食的代表字眼之一。
愛輕食的人們提倡一種簡單、輕鬆、自然的飲食方式, 不再把進食簡單地理解為滿足口福之欲的享樂, 而是追求清淡、均衡、自然、健康、無負擔的飲食。 “輕食主義”更是一種生活態度, 它意味著隨意、簡約、風尚, 現在越來越多的白領追求輕食主義。 拋棄油膩不健康的外賣, 拒絕飯店的重油重鹽大魚大肉, 走入廚房, 自己動手DIY一頓簡約的美食, 你也可以加入輕食行列。
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有一種負擔叫節食, 有一種輕鬆叫輕食。 不用再拒絕美食的誘惑, 選擇輕食主義能同時滿足你的身體健康和味蕾需求。 輕食主義, 我們不僅僅要“主義”, 更要有一種生活態度, 追求健康, 追求快樂, 追求“輕生活”。