今天飯飯要給大家介紹的是土庫曼斯坦千年美食， 用當地語音譯成"郭麥”， 但很多當地人更願意把它叫做“埋在地下的肉夾饃”。 為什麼這樣叫呢？
當地人介紹， 這個傳統吃法已經有千年的傳統。 把夾肉的大餅在地下烤上幾個小時。
鏟出時用布把上面的浮灰擦掉。 講真， 飯飯也不知道這樣衛不衛生......
用刀把上面的小凸起鏟掉。
再用刀把整張大餅上的面皮均勻割開， 露出裡面的肉和湯汁。
說實話， 賣相是很不錯的。
分給客人的時候， 一塊餅配一些肉。 一定要趁熱吃。 因為外面的面餅是為烤的， 涼了很容易咬不動。 但熱的時候就會感覺脆而不硬， 配上鮮美的肉汁， 味道真是好極了！