當面對一款普洱茶， 它擁有什麼樣的要素會讓你對之怦然心動、欣然選擇：擁有一個獨特的名字、響亮的品牌、精美的包裝， 還是一個舒服的口感、合適的價格， 抑或是別的原因？對於大部分人來說， 選擇一款普洱茶產品時都會考慮的一個因素就是其品質， 而品質最直觀的體現則是口感滋味。 然而普洱茶的特殊性就在於， 其口感的判定上， 我們始終無法給出一個準確具體的答案， 於是幾經爭論， 我們給出這樣的說法：適口為珍。 然而， 這個答案的高度模糊性和不確定性依舊給我們極大的爭論。 所謂適口，
因此， 關於普洱茶的口感選擇， 我只能說大概有這些選項， 至於哪個選項是你所鍾愛的， 全憑你高興， 別人無權干涉。
一杯普洱茶喝入口中， 一般會有以下口感：苦、澀、香、甜、回甘、生津（一般情況下回甘、生津主要針對於生茶， 生熟茶的苦感也是有所區別的）， 這幾種是對茶本身所具有的滋味最直接的感受， 繼而我們會對茶品有進一步的平和、淡薄、醇厚、順滑、濃強、柔和、是否刺激、是否舒服等的感知判斷。 需要說明的是， 就產品直接口感而言， 並不是有苦、澀就不好，
另外， 在具體的品飲體驗中這些口感還呈現出以下特點：1、並不是每款茶都會呈現出所有的口感特徵， 有的茶可能只會展現出其中一兩點；2、各種口感特徵的表現力度並不一樣， 有的較強， 有的則較弱；3、各種口感特徵可能會隨著茶品沖泡過程有所改變；4、由於個人對於不同口感的感知程度不一樣， 因此對同一茶品會有不同的感受。
那麼， 這是不是就意味著“蘿蔔白菜、各有所愛”， 所有的茶品都能夠找到自己的伯樂呢？理論上是這樣， 但實際情況卻也有一些普洱茶口感是被大多數人所不能接受的。 熟茶最不能讓人接受的恐怕就是喝後口腔、喉嚨乾燥， 有強烈的不適感以及寡淡無味或是入口各種雜味了。 相對於熟茶， 生茶口感更加豐富， 而不被人們所接受的口感也就增多：苦、澀感重且持久；入口淡且無味；雜味、異味重；過於刺激等都會讓人對一款茶持否定態度。
有茶友可能也注意到，我們剛剛說的口感都是相對比較容易感知的，而普洱茶還存在較難說明的部分：茶氣和韻。這是一種很難描述的感受，可能也需要有一定喝茶經驗的人才能感受得到，或者換句話說，初次喝普洱茶的人可能還無法上升到這樣的高度，只能憑較直觀的感受來進行選擇與判斷。
最後，我們到底憑什麼樣的口感來選擇一款普洱茶呢？選擇適合自己的口味的，至於什麼口感適合自己，估計也只有自己知道了。如果非得說出一個比較具體的答案，那就是喝著比較舒服的，要是喝後還是比較舒服那就更好了。如果你說很多茶你都覺得還不錯，沒有特別舒服，也沒有感覺不適怎麼辦？那我只能說，那就選擇你能夠記住口感的那款茶吧，當然能記住的分為很舒適的和很難受的，如果你要選擇那款讓自己難受的估計也沒人攔著。
有茶友可能也注意到，我們剛剛說的口感都是相對比較容易感知的，而普洱茶還存在較難說明的部分：茶氣和韻。這是一種很難描述的感受，可能也需要有一定喝茶經驗的人才能感受得到，或者換句話說，初次喝普洱茶的人可能還無法上升到這樣的高度，只能憑較直觀的感受來進行選擇與判斷。
最後，我們到底憑什麼樣的口感來選擇一款普洱茶呢？選擇適合自己的口味的，至於什麼口感適合自己，估計也只有自己知道了。如果非得說出一個比較具體的答案，那就是喝著比較舒服的，要是喝後還是比較舒服那就更好了。如果你說很多茶你都覺得還不錯，沒有特別舒服，也沒有感覺不適怎麼辦？那我只能說，那就選擇你能夠記住口感的那款茶吧，當然能記住的分為很舒適的和很難受的，如果你要選擇那款讓自己難受的估計也沒人攔著。