▲昨天, 在鹹祥橫碼海鮮城, 店裡擺放著好幾條新鮮馬鮫魚, 老闆娘姚浩波介紹, 最近每天可以賣出十多條。
中國寧波網訊 清明前後正是象山港馬鮫魚集中上市的時節, 昨日, 記者瞭解到, 身價頗高的象山港馬鮫魚也玩起了高臺跳水, 零售價格從初上市時的每公斤300元跌到了100元, 同比去年下跌30%左右。 不過和其他海域出品的馬鮫魚相比, 價格還是要高出兩倍。
每年清明前後三四十天, 藍點馬鮫魚洄游到象山港交配產卵, 此時肉質最為鮮嫩、肥美, 而身價也頗為昂貴, 當地的漁民親昵地稱象山港馬鮫魚為鰆鯃或川烏,
在象山港畔的奉化、象山、鄞州等區域的鄉村餐飲店, 近日普遍生意火爆, 比如象山港大橋高速出口的黃避嶴白嶼村, 還有大橋另一頭的鄞州鹹祥, 都成了踏青嘗美食的絕好選擇。
隨著象山港馬鮫魚上市旺季的到來, 市區一些大型菜市場也有零星出現, 但多年從事水產行業的江東水產批發市場負責人戎永敢說, 現在市區菜市場賣的馬鮫魚大多來自福建以及外洋, 價格相對便宜, 一公斤只要二三十元。 外洋馬鮫魚, 全年價格起伏不大。 而象山港馬鮫魚, 貴就貴在是特定時節、特定區域的, 在寧波有“魚中極品”的美譽。
小貼士
象山港馬鮫魚辨別有四招
馬鮫魚產地不同, 品質、價格都大相徑庭,
另外, 和其他馬鮫魚放在籃子裡, 象山港馬鮫魚還有一個很明顯的特點就是頭尾是往上翹的。 寧波晚報 記者謝昭豔文/攝