牛裡脊肉富含優質蛋白， 而且肉質比較嫩， 寶寶易消化。 香菇含有多種氨基酸和維生素， 還自帶鮮味， 是天然的調味料， 兩者勾芡成汁，
食材：香菇 2朵， 牛裡脊肉 50克， 空心管面 40克， 胡蘿蔔 30克， 檸檬汁 幾滴， 生粉 2克
烹製方法：煮
參考月齡：10M+
所需時間：15分鐘
步驟 Steps1.牛裡脊肉洗乾淨之後切丁， 剁碎。 好久不用刀剁肉， 好佩服平常剁肉的媽媽們。 剁好的肉擠幾滴檸檬汁醃制。
2. 空心管面倒入水中， 將面煮熟， 撈出來瀝幹水備用。
3. 我的面煮了8分鐘。
4. 用剛剛煮面的水將香菇煮2分鐘， 焯好的香菇切碎。
5. 胡蘿蔔擦成蓉。 由於胡蘿蔔比較難熟， 泥蓉狀融到湯裡更有利於吸收。
6. 熱鍋倒油， 放入牛肉末， 迅速的劃散， 炒到牛肉的顏色變白， 倒入香菇、胡蘿蔔。
7. 再炒2分鐘，倒入半碗清水，開大火煮沸。
8. 生粉加一點點水化開，淋入鍋中，煮到湯汁濃稠就可以了。如果要加鹽出鍋前可以加哦。
9. 將做好的香菇肉末澆在煮好的面上。香菇肉末蓋澆面就做好啦。
10. 軟嫩的牛肉，鮮香的香菇，搭配著濃郁的醬汁，你的寶寶會喜歡嗎？
7. 再炒2分鐘，倒入半碗清水，開大火煮沸。
8. 生粉加一點點水化開，淋入鍋中，煮到湯汁濃稠就可以了。如果要加鹽出鍋前可以加哦。
9. 將做好的香菇肉末澆在煮好的面上。香菇肉末蓋澆面就做好啦。
10. 軟嫩的牛肉，鮮香的香菇，搭配著濃郁的醬汁，你的寶寶會喜歡嗎？