通常柚子在10月至11月間成熟， 而早熟品種9月間即可上市， 晚熟品種可遲至翌年1－2月。 眼下正是吃柚子的好時節， 柚子熱門是因為它不僅美味而且低熱量， 是減肥的聖品， 同時它還能美容養顏哦。
柚子是一種南方普遍種植的水果， 味道清香、酸甜， 營養很豐富， 它含有大量的維生素， 對人體有很大的好處。
柚子比起其他水果來， 它屬於柑橘類， 維生素c的含量豐富， 而且纖維含量也很多， 易產生飽腹感。 然而它的熱量卻很低， 可以和西瓜媲美。 柚子發揮卓越減肥的在功效于它含有豐富果酸等， 能有效刺激胃腸黏膜， 影響營養物質的吸收， 從而抑制亢性食欲。 從而抑制血糖在肝臟中轉化為脂肪。
柚子的營養價值
1、柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀， 幾乎不含鈉， 因此是患有心腦血管病及腎臟病患者（如果腎功能不全伴有高鉀血症， 則嚴禁食用）最佳的食療水果；
2、柚中含有大量的維生素C， 能降低血液中的膽固醇；
3 、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水準， 而且可以減少動脈壁的損壞程度；
4、柚子還有增強體質的功效， 它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質， 所含的天然葉酸， 對於懷孕中的婦女們， 有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效；
5、新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻， 能降低血糖。
餐前吃半個柚子
每餐的飯前吃半個柚子， 就能快速瓦解油脂。 在用餐前15分鐘， 吃半個或1/4個柚子， 重量估計在半斤以上。 酸酸甜甜的柚子能有效控制食欲， 讓你在吃飯的時候減少吃飯的分量。 而且柚子可以吸收體內的脂肪。 每餐前都這樣吃， 堅持一個月， 你的腰圍和小肚子能明顯變小，
柚子當零食
你是零食狂愛者， 那就馬上改頭換面拿柚子直接當零食吧。 在減肥過程中， 通常會感覺自己餓的快， 或特別想吃東西， 這時你可選擇柚子當零食， 把巧克力、餅乾、膨化等食品統統甩開， 讓酸酸甜甜的柚子成為你的瘦身幫手。
柚子冰糖汁
為了實現健康減肥的願望， 自己動手DIY一杯柚子冰糖汁。
原料：柚子半個、冰糖少許、純淨水適量。
做法如下：
1、先把柚子去皮， 分成小瓣， 放在碗中待用。
2、將柚子和水放入攪汁機內， 攪出的汁倒入杯中， 放入少許冰糖即可飲用。 這個方法最適合喜歡喝果汁的MM們啦， 每天喝上幾杯， 一個月就能見效啦， 輕輕鬆松便能瘦一圈。
柚子渾身都是寶， 柚子肉不僅能減肥還有降血脂、血糖、美容養顏的功效， 柚子皮放在冰箱裡還能去味道。
柚子有下火的作用， 吃柚子還能夠有效的解決腸胃惡氣， 還能止咳化痰， 柚子除了能直接吃以外， 還可以把柚子製作成柚子茶， 是一種非常好的養生水果， 還能起到美容的作用。