咖喱， 無論是從視覺還是嗅覺， 都以一種不可阻擋的氣勢， 令老馬迷醉傾倒， 乃是香料中當之無愧的人氣網紅。
冬天， 看著一大鍋清靚的湯慢慢熬成濃厚的醬， 鍋裡沸騰的泡泡也開始啵噗啵噗叫起來， 飄散著馥鬱濃厚的辛香， 就著湯汁， 不知不覺就能吃掉一大碗米飯， 那感覺簡直世界都被拯救了。
咖喱辣椒炒蟹
配料:
梭子蟹2個、青椒2個、洋蔥半個、蔥薑蒜適量、小米椒1個、醬油適量、百夢多咖喱2小塊、雞蛋1個
烹飪步驟:
1.準備所有的配菜， 螃蟹洗乾淨， 去腸子、胃、剪小塊。
2.雞蛋打散， 熱鍋上油， 螃蟹肉沾蛋液
3.下鍋煎一下， 翻炒一下盛出
4.爆香蔥薑蒜和小米椒， 加入洋蔥和青椒煸炒
5.加醬油少許， 水， 咖哩塊， 螃蟹， 一起煮。 可以加點鹽調味。
6.為了拍照好看 加了螃蟹殼一起煮了， 煮10分鐘後， 把螃蟹蓋子拿出， 螃蟹塊盛出來。 剩餘的雞蛋液加澱粉和水， 倒入湯汁勾芡。
7.擺個盤， 最後澆上勾芡的汁就好啦～