椰汁豆腐
配料：老豆腐， 芝麻， 西蘭花， 洋蔥， 胡蘿蔔， 大蒜， 紅辣椒， 椰子糖汁， 鹽， 醬油， 芝麻油， 白胡椒， 黑胡椒
做法：1.豆腐洗淨， 瀝幹水， 切成方塊，
2.平底鍋放油， 中火煎豆腐， 煎至金黃。 取出待用
3.洋蔥、胡蘿蔔、辣椒切碎， 中火炒， 然後放入切好的大蒜和西蘭花， 可加水， 炒熟取出
4.鍋中加兩大勺油， 等油熱時， 放入椰子糖， 攪拌， 最後加入醬油， 繼續攪拌至糖漿樣， 收汁
5.把煎好的豆腐和炒好的蔬菜一起放入熬好的糖汁中， 放入胡椒粉， 放鹽提味， 翻炒兩分鐘即可， 最後撒上蔥花。
豆腐圓子
配料：老豆腐， 麵包糠， 澱粉， 瘦肉， 醬油， 鹽和胡椒粉
做法：1.瘦肉剁成泥狀， 豆腐捏碎， 混合。 加入澱粉和麵包糠， 放入鹽、醬油和胡椒粉， 攪拌均勻， 可加水， 放置30分鐘
2.和好的餡料， 用手揉成團子狀。 鍋中放二分之一體積的油， 等油八分熱時， 丟入團子， 炸至金黃撈出控油即可。
泡菜豆腐湯
配料：老豆腐，洋蔥，香菇，素食泡菜，高湯，大蒜，蔥花和香菜，鹽，胡椒粉
做法：1.豆腐切塊，香菇泡發切丁，洋蔥切條
2.鍋中放兩勺油，油熱時，放入豆腐，煎至金黃，放入洋蔥和切碎的大蒜，翻炒
3.加入泡菜，翻炒，添加高湯，放入香菇，中火煮，約25分鐘即可，最後放入鹽和胡椒粉提味。
豆腐壽司
配料：豆腐，胡蘿蔔，黃瓜，芝麻，醃薑，糯米，海苔片，蔥
做法：1.糯米加水放入電飯煲中煮熟，豆腐切細長條刷油放入烤箱，220度烤15分鐘
2.黃瓜、胡蘿蔔切長條，蔥切碎
3.取糯米，均勻地攤在海苔上
4.把切好的蔬菜條依次碼到糯米上，撒上芝麻、鹽和胡椒粉，卷起即可。
少油版豆腐條
配料：豆腐，橄欖油，鹽，胡椒粉
做法：1.豆腐切長條，烤盤刷一層橄欖油，把豆腐依次放到烤盤上，撒上適量鹽和胡椒粉
2.放入烤箱，400度25分鐘即可。
泰式豆腐拌面
配料：豆腐，麵條，小玉米，泰式辣醬，捲心菜，胡蘿蔔，熟花生，大蒜，蔥，香菜，檸檬
做法：1.開水煮麵條，煮熟後撈出備用。煮面的同時把蔥、香菜、捲心菜和胡蘿蔔切好
2.豆腐切成薄片
3.鍋中加油，油熱時放入豆腐，加入鹽和胡椒粉，煎至金黃即可，煎好的豆腐切成小塊
4.熱油，放入蔥和大蒜，加入小玉米，翻炒
5.倒入泰式辣醬，攪拌，直到醬汁變稠
6.把煮好的麵條和豆腐一起放入醬汁中，加入捲心菜和胡蘿蔔，攪拌均勻
7.煮約5分鐘，出鍋前加入花生，蔥花和香菜，滴幾滴檸檬汁，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。
配料：老豆腐，洋蔥，香菇，素食泡菜，高湯，大蒜，蔥花和香菜，鹽，胡椒粉
做法：1.豆腐切塊，香菇泡發切丁，洋蔥切條
2.鍋中放兩勺油，油熱時，放入豆腐，煎至金黃，放入洋蔥和切碎的大蒜，翻炒
3.加入泡菜，翻炒，添加高湯，放入香菇，中火煮，約25分鐘即可，最後放入鹽和胡椒粉提味。
豆腐壽司
配料：豆腐，胡蘿蔔，黃瓜，芝麻，醃薑，糯米，海苔片，蔥
做法：1.糯米加水放入電飯煲中煮熟，豆腐切細長條刷油放入烤箱，220度烤15分鐘
2.黃瓜、胡蘿蔔切長條，蔥切碎
3.取糯米，均勻地攤在海苔上
4.把切好的蔬菜條依次碼到糯米上，撒上芝麻、鹽和胡椒粉，卷起即可。
少油版豆腐條
配料：豆腐，橄欖油，鹽，胡椒粉
做法：1.豆腐切長條，烤盤刷一層橄欖油，把豆腐依次放到烤盤上，撒上適量鹽和胡椒粉
2.放入烤箱，400度25分鐘即可。
泰式豆腐拌面
配料：豆腐，麵條，小玉米，泰式辣醬，捲心菜，胡蘿蔔，熟花生，大蒜，蔥，香菜，檸檬
做法：1.開水煮麵條，煮熟後撈出備用。煮面的同時把蔥、香菜、捲心菜和胡蘿蔔切好
2.豆腐切成薄片
3.鍋中加油，油熱時放入豆腐，加入鹽和胡椒粉，煎至金黃即可，煎好的豆腐切成小塊
4.熱油，放入蔥和大蒜，加入小玉米，翻炒
5.倒入泰式辣醬，攪拌，直到醬汁變稠
6.把煮好的麵條和豆腐一起放入醬汁中，加入捲心菜和胡蘿蔔，攪拌均勻
7.煮約5分鐘，出鍋前加入花生，蔥花和香菜，滴幾滴檸檬汁，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。