都說重慶人愛吃雞， 從菜品上都可以看出來， 重慶還有吃雞一條街， 南山泉水雞， 幾十家店， 每家都以泉水雞為主打， 還有什麼辣子雞、尖椒雞、雙椒雞等， 李子壩梁山雞卻是雞中的翹首， 經營了30多年， 一直都很火爆。
把重慶品牌引進到武漢， 確實也是機緣巧合。 小徐因為從小體質不是很好， 總容易生病。 他家向來注重食療， 雞本身就是溫補佳品， 從小到大基本隔一兩天就會吃一次雞。 雞肉很嫩也很鮮， 是他最喜歡的食材了。 有一次到重慶去旅遊， 看到一家排著很長很長的隊店——李子壩梁山雞， 於是排了差不多兩個小時， 進去一嘗果然沒有失望， 雞肉糯香嫩滑， 芋兒爽滑可口。 他在重慶呆了三天， 在這連著吃了六餐雞， 不僅好吃味道正宗而且不上火， 吃完身上沒有火鍋異味和腸胃不適感， 經過大半年的深入調查和研究， 小徐決定把這好吃不上火的首創雞火鍋帶給廣大武漢的朋友們。
李子壩梁山雞的食材選擇嚴謹而苛刻， 選用貴州六盤水跑山雞， 生長期10-12個月， 6-8斤左右的雞， 從雞種、飼養環境、生長週期等有多達108項標準。 獨創的燜雞工藝以及苛刻的食材選擇造就了李子壩梁山雞獨特美味：雞肉糯香滑嫩，
李子壩梁山雞， 色澤紅亮， 麻辣可口， 不上火不燥辣， 是與天然的食材， 藥菜一起烹調出來的江湖菜， 選用高山芋兒， 久燉不碎， 入口香糯爽口， 搭配粉粉的沙參，
口味清淡的朋友， 還可以選擇滋補養生的板栗雞湯， 味道鮮美。
吃完雞還可以選擇些配菜煮著吃。
店內自製飲品
也有幾樣川味小炒供大家選擇
現在到店消費，每滿100元就送30元，上不封頂，可以累計使用
位址：礄口區南國西匯二期四樓
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