養生是一種心態，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那麼，現在我就來介紹下抹茶紅豆凍芝士蛋糕這道菜的做法。
1.用現成的蛋糕裁切一片跟模具一樣大小的蛋糕片備用。吉利丁片用冷水泡5-10分鐘，待柔軟後備用；奶油乳酪切小塊，混合20克糖用打蛋器攪打柔軟順滑（冬季可以隔熱水攪打）。
2.1鮮奶油加15克糖打至六分發泡，跟以上乳酪糊混合後，加入抹茶粉，再攪拌均勻，最後加入蜜紅豆拌勻。
3.2牛奶加熱，不用煮沸，加入泡軟的吉利丁片，攪拌至融化關火，加入乳酪中混合均勻。
4.在墊了蛋糕片的模具中倒入以上的蛋糕糊；放入冰箱冷藏至凝固取出。
這道抹茶紅豆凍芝士蛋糕的做法小編為你介紹完了，那麼大家在做菜的時候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！