對很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羡慕的，羡慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學習紫薯天使蛋糕卷的做法，一定也會讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動手吧！
1.1篩入低粉
2.2蛋白打至粗泡，加入白砂糖，打發至濕性發泡的大彎勾狀態
3.12抄底，用刮刀上下翻拌均勻
4.21加入橙皮屑
5.翻拌均勻
6.倒入烤盤，輕震幾下，表面抹平，入預熱175度的烤箱（最下層再放一個空烤盤，隔底火，中下層，上下火，18分鐘左右
7.蛋糕出爐，稍微放溫就可以直接從烤盤中取出，檯面放一張油紙，上色面朝
8.上，抹上紫薯餡兒
9.在開始卷的地方，用刀劃上2道（不要劃斷
10.卷起來，用油紙包裹住，放入冰箱，冷藏半個小時，定型
看到這裡，你也完全瞭解了紫薯天使蛋糕卷的詳盡做法了。希望你掌握做法之後，能夠儘快實踐起來。只有最快的實踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。