當今社會,訂餐軟體那麼多,還有多少人願意自己下廚房去做呢?網上訂餐是方便,但長期下去,健康卻消失無影。所以,甩開你的“懶惰”,走進廚房,操練起來吧。或許,你還需要跟我學一下如何做好菊花蛋糕卷
1.12準備好原料。
2.21把蛋清和蛋白分離。蛋黃中放入三分之一的白糖和油。
3.12用攪拌機打勻,油分三次放,打到蛋黃發白。
4.21打好後加入水,攪勻。
5.篩入麵粉,輕輕地從上到下攪拌均勻。
6.撒入一大半的菊花,攪拌均勻。少留點菊花等會用。
7.把蛋清中滴入幾滴醋(放蛋清的容器中不要有水和油),用攪拌器低速打出魚眼泡,放入一勺白糖,高速打,白糖分三次加入。
8.白蛋清打出奶油狀就可以了。
9.打好的蛋清三分之一入到蛋黃中,攪拌均勻後,再放一半蛋白再拌。
10.把9倒入最後剩的蛋白中再輕輕地攪拌。
11.盤中鋪上錫紙,刷上油,放入烤箱中預熱。
12.拿出盤,倒入料,撒上剩下的菊花。
13.放入預熱好的烤箱中,160度20分鐘。
14.烤好馬上倒出。拿去錫紙,把蛋糕卷成卷。
現如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢?這是一個現實問題,而這個問題需要你自己來解決。今天,得知菊花蛋糕卷全部做法的你,可以真正改變自己了。