對於上班族來說，沒到節假日肯定是最興奮.幸福的。節假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那麼，下面就讓我們一起來學習一下如果做泡豇豆夾饃。
1.綠碗裝的新鮮豇豆和黃碗裝的泡豇豆都切成粒，比例為6：4，瘦肉切成丁，用鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻備用。
2.袋裝夾饃（也可以自己做），薑、蒜切成末，紅椒切成粒。
3.把夾饃先蒸上。
4.熱鍋冷油，下入薑末、蒜末爆香。
5.放入肉丁炒至變色。
6.倒入新鮮豇豆翻炒。
7.倒入紅椒粒，加入鹽、生抽炒勻。
8.倒入泡豇豆快速翻炒，點少許清水，起鍋時加入雞精即可。
9.用蒸好的饃夾上酸香爽口的菜，是真爽呀！
看到這裡，千萬不要被上面介紹的泡豇豆夾饃的做法而嚇到。雖然過程多了點，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。