健康的飲食能延長人的壽命，那麼，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現。而現在，小編就先來介紹一下關於牛肉絲的做法。
1.沒拍步驟
2.這道菜的關鍵就是炒的中間一滴水不要放，還有就是調味都是調在牛肉絲上，所以牛肉絲調製的時候可以口味重一點。
3.買牛肉絲的時候讓老闆把你切好，拿回家之後拿涼水隨便洗下。青椒切絲，看你喜歡了。我喜歡多多的青椒就放了五個大的。牛肉絲不用弄太幹留一點點水裝在碗裡，加兩勺澱粉，適量鹽、醬油，幾滴醋和大約一勺料酒拌勻。如果拿不准可以舌頭舔一下看鹹淡，因為炒的時候是一粒鹽不放的。調好後就把大火涼油（多放點油）加牛肉絲快速翻炒，只要幾下就可以了，看到顏色變了就立馬關火盛起來。把剛盛起來的牛肉絲的油倒回鍋裡大火炒青椒，看個人喜好炒幾分熟。覺得可以了就加入剛炒好的牛肉絲關火拌一下就可以裝盤了。
牛肉絲的做法步驟雖然多，但是只要你認真掌握就一點兒不難。當然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。