朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當然，你不必煩惱，因為今天小編就會教給你如果做黑森林 （Schwarzwald-cake）這道菜的全部技巧。
1.將烤箱預熱到180度，取一隻直徑20cm的蛋糕模具抹油並蒙上烘焙紙
2.將處於室溫的黃油與砂糖用電動打蛋器打成順滑的糊，然後分期分批加入打散的雞蛋，再加入幾滴香草精華，然後移至大碗內，篩入各種粉類，再加入優酪乳，小心將麵糊拌均勻。
3.將麵糊入模，烤50-60分鐘或刺入竹簽，抽出時無黏著的麵糊附著為好。烤完的蛋糕在模具內放置30分鐘後再出模進一步冷卻，最後切開三層。等待蛋糕冷卻的時候用削蔬果皮的刨將巧克力刨出小卷。
4.去核的櫻桃用櫻桃酒浸泡大概半小時，然後取出滴幹備用。
5.而泡了櫻桃的酒去1/3刷在第一層蛋糕底上。鮮奶油打至發泡之後取1/5塗抹在刷了酒的蛋糕底上之後碼上一半櫻桃。
6.第2層重複之前的動作，第三層抹上奶油之後用刮刀抹平，剩餘2/5的奶油將蛋糕側面也抹勻，用刮好的巧克力輕壓在蛋糕身上，做自己喜愛的一些式樣~ 這樣就大功告成了
黑森林 （Schwarzwald-cake）理解起來並不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅持。當然，相信持之以恆的你肯定能夠做出不一樣的美味來。