很多時候，我們都羡慕別人有一個會做菜的親人，這樣可以在下班後，可以品嘗一下美味的佳餚。與其羡慕別人，不如自己動手，下面我們就給大家介紹香橙凍乳酪蛋糕的做法。
1.全麥餅乾用擀麵杖壓碎
2.將融化的黃油一點點到入餅乾碎裡
3.將餅乾碎倒在模具裡，使勁按壓實，然後放入冰箱冷凍
4.魚膠粉泡入1勺康圖酒裡
5.柳丁切碎
6.將蛋黃放入盆裡，放入加熱至70度的熱水裡，隔水打發
7.一邊打發蛋黃，一邊加入砂糖，打發到用打蛋器撈起蛋液後，液體緩慢留下可以形成一個小小堆積
8.將奶油乳酪用手掰成小塊，蓋上保鮮膜，在微波裡中高火加熱分鐘。也可以在室溫下放柔軟
9.打發奶油乳酪成羽毛狀
10.將魚膠粉不用蓋保鮮膜放在微波裡加熱5秒
11.將魚膠液倒入之前打發好的蛋黃裡
12.再將加了魚膠粉的蛋黃液倒入奶油乳酪裡拌勻
13.加入康圖酒，當然，你可以加入任何你喜歡的酒
14.擠入檸檬汁
15.將鮮橙肉也混合拌入，然後備用
16.另外取一隻盆，倒入淡奶油，也就鮮奶油。記得啊，事先把打發盆和擔蛋器的打發頭放入冷凍室冷凍，會更好打發
17.在淡奶油裡加入砂糖，要分次加入，邊加入，邊打發
18.打發到5成就可以了，就是用打蛋器撈起淡奶油後，奶油液體緩慢留下可以形成一個小小堆積
19.將奶油混合入之前預拌好的蛋黃乳酪糊裡
20.取出凍好的餅乾模底，放入模具裡
21.倒入混合好的液體
22.我是受工具之限，用了瑪芬蛋糕紙杯，因此需要用玻璃杯説明定形。也可以直接用小杯子做容器，或者是用金屬圈的模具裡，總之隨便吧
23.放入冰箱冷藏3小時就可以吃了，酒香濃郁哦
看完上文關於香橙凍乳酪蛋糕做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點，多學習一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。