很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下，當然了這就需要自己學習一下。下面介紹雞胗燒花菜的做法，自己學習一下，在家嘗試做一下吧
1.原料準備好；
2.花菜洗淨撕小朵，南瓜去皮切成絲，薑切絲，大蒜剁碎；
3.雞胗用鹽搓洗後沖洗乾淨，切十字花，調入料酒、蠔油、生抽、澱粉和少許鹽醃制5分鐘；
4.鍋內入適量油，放入薑絲和大蒜沫炒香，下入花菜翻炒至七分熟；
5.下入南瓜同炒至熟，調入鹽、雞精和少許生抽，盛出備用；
6.另起一鍋，入適量燒至6分熱時，把雞胗倒入滑油，取出，下入薑絲和蒜沫炒香，再次下入雞胗旺火快炒兩三分鐘；
7.雞胗熟後，把炒好的花菜倒入鍋中，炒勻即可關火，點上香油；
8.盛盤出鍋
雞胗燒花菜這道菜看似複雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。