包菜就是我們平時所說的圓白菜，圓白菜的營養價值非常高，經常聽一些圓白菜，不但能延緩衰老，而且還有殺菌消炎的作用，圓白菜的製作方法更是多種多樣的，其中圓白菜炒臘腸這道菜就深受人們的喜歡，就讓小編給大家介紹一下包菜炒臘腸的製作方法吧！
材料:包菜1大盤，胡蘿蔔半個，臘腸小半個
鹽少許，大蒜2顆，蔥適量
做法:
菜譜做法：
1.臘腸洗淨斜切成薄片，包菜洗淨後瀝幹也切成片；生薑切絲，大蒜去皮切片。
2.鍋內放少許油，下入臘腸，炒至臘腸出油呈半透明狀。
3.下入蒜片與薑絲，炒勻。
4.下入包菜，翻炒約2分鐘。
5.下入適量的鹽與蠔油，炒勻，最後下入蔥花炒勻即可。
菜譜小貼士：
1.包菜下鍋後不要炒得太久；
2.因臘腸與蠔油中均含有鹽分，所以需酌量放鹽。
包菜營養價值：
包菜也就是圓白菜，性平、味甘，歸脾、胃經；可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛
主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
1． 日本科學家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水準。
2． 圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。
3． 此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜，它也是婦女的重要美容品。
4． 它能提高人體免疫力，預防感冒，保護癌症患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。
5． 新鮮的圓白菜中有殺菌消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都可請圓白菜幫忙。
6． 圓白菜中含有某種“潰瘍癒合因數”，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品
包菜製成臘腸的製作方法其實並不難，需要注意的是，在將包菜弄成塊狀的時候，最好用手撕，這樣出來味道更鮮美，對廚藝比較感興趣的朋友們，可以按照小編的介紹，親自嘗試一下，相信你會喜歡上包菜炒臘腸的，別猶豫了，行動吧！