想要做出好的美味佳餚，前提是要準備好所需要的一切食材，調料，以及餐具。當然最重要的還是對火候的把握。把這一切準備好後，下面我們就開始做清蒸毛豆莢
1.嫩毛豆莢剪去兩端尖角，洗淨，裝入小籃子瀝幹水分。
2.1大蒜剝去皮，拍碎，切末，紅彩椒切末，撒在毛豆莢上，
4.1倒入適量菜油，毛豆變的油亮亮的了。
5.2大蒜剝去皮，拍碎，切末，紅彩椒切末，撒在毛豆莢上，
6.加入小勺鹽。
7.上蒸鍋大火蒸上十分鐘即可，稍微燜一下，取出用筷子拌勻調料，就可以品嘗美味了，當佐酒小菜或是當小零嘴都不錯。
也許關於清蒸毛豆莢的版本你已經吃過很多，但是你肯定想像不出自己做出來的會是什麼味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。