有些人經常說自己會做菜，其實擅長做泡面。大家為了避免這種情況，現在小編給大家介紹少油健康紅燒茄子，趕緊學習一下吧。
1.圓茄子洗淨,薑.大蒜剝去外皮備用。
2.把茄子切滾刀塊。
3.大蒜切兩半,薑切片。
4.鍋裡放入花生油。
5.放大蒜.薑.幹紅辣椒.花椒爆香,下入五花肉片煸炒。
6.加入老抽翻炒一下,放入茄子塊,加水.紅糖。
7.大火燒開改成小火慢燉約15分鐘,茄子軟爛,汁水粘稠,加鹽.雞精調味,紅燒茄子就做好了。
8.少油健康的美味紅燒茄子。
要想做好少油健康紅燒茄子這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在瞭解完做法之後，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。