平時總是羡慕別人家的一桌子美味佳餚。那麼，這裡就先來給大家一下奶香迷你蛋糕仔這道菜的做法。
1.12低筋麵粉過篩後和全脂奶粉混合備用。將黃油和牛奶放入小碗裡，微波爐加熱30秒左右，直到黃油溶化成液態
2.21雞蛋打入大碗裡，加入蛋黃、細砂糖。用打蛋器高速打發
3.蛋液在打發的過程中會越來越蓬鬆，體積膨脹數倍
4.一直打發到提起打蛋器，滴落的蛋液不會馬上消失，可以在碗裡畫出花紋的程度，就表示打發好了
5.倒入過篩的麵粉及奶粉，用橡皮刮刀從底部往上迅速翻拌均勻
6.將之前準備好的黃油牛奶倒入拌好的麵糊裡，繼續翻拌均勻
7.拌好的麵糊呈細膩、蓬鬆的狀態
8.小蛋糕模具內壁塗上薄薄一層黃油防粘。用勺子挖麵糊倒入模具，7成滿。放入預熱好上下火190℃的烤箱，中層，烤9-10分鐘，直到表面金黃色即可出爐
奶香迷你蛋糕仔理解起來並不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習。