很多時候，我們都羡慕別人有一個會做菜的親人，這樣可以在下班後，可以品嘗一下美味的佳餚。與其羡慕別人，不如自己動手，下面我們就給大家介紹海綿肉鬆蛋糕的做法。
1.12材料圖：雞蛋4個，低粉120克，糖100克（我減到了60），植物油30ml（我犯懶，到後面直接倒麵糊裡了）
2.21四個雞蛋打入盆裡，加入白糖，把盆坐到放有40-50度的熱水裡
3.用打蛋器先低速後高速把全蛋打發，提起打蛋頭麵糊不會滴落，盆裡的痕跡不會輕易消失（全蛋實在是比蛋白難打發啊，需要的時候長些）
4.在麵糊裡倒入30ml植物油拌勻（我是大概倒的，為了少洗一個杯子），將低粉過篩3次，並分3層加入到全蛋糊裡，每次都要攪拌均勻再放
5.要採用上下切拌的方式，千萬不要畫圈，這是我拌好的麵糊（做的時候真是提著一顆心啊，怕消泡）
6.烤盤刷一層油，把麵糊倒入烤盤裡
7.剩一點兒麵糊加入一些可哥粉拌勻，裝入擠花袋裝飾一下表面
8.175度中層15-20分鐘
9.烤好的蛋糕翻面摸上一層沙拉醬，再撒點黑芝麻，放肉鬆（本來想做蛋糕卷的，由於卷的時候出意外，唉）只好用梅花型壓出幾個花兒來，兩片粘一塊兒！
美食的誘人，只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對於大家來說，在明白了海綿肉鬆蛋糕這道菜的做法之後，自己真的應該嘗試做起來。