朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當然，你不必煩惱，因為今天小編就會教給你如果做傳統慢燉牛肉這道菜的全部技巧。
1.食材表：• 牛腱肉• 土豆• 胡蘿蔔• 紅洋蔥• 現磨黑胡椒• 幹紅葡萄酒• 香葉• 高湯• 紅辣椒粉• 蒜• 花椒• 橄欖油• 李派林喼汁 Worcestershire sauce • 老抽• 鹽• 糖
2.鍋內入橄欖油，煎香花椒和蒜瓣，花椒取出，蒜瓣備用。
3.炒香洋蔥塊至邊緣焦糖色。
4.入牛肉塊翻炒至略帶焦糖色。
5.之後入幹紅葡萄酒deglazing，再入高湯和各種調味料，胡蘿蔔和土豆放入1/4。可選擇入烤箱120度上下火慢烤或爐灶小火慢燉，至肉筋彈滑大約2.5-3h。
6.當肉塊幾近軟嫩時開蓋放入剩下的蔬菜，再燜煮30-40min左右即可。（控制好時間，土豆和胡蘿蔔軟嫩而不爛才會好吃）
7.最後撒點小蔥綠、歐芹或者香菜，看你喜歡吧，enjoy!
現實生活中，會做菜的男人不多。但有了傳統慢燉牛肉的完成攻略，男士朋友們肯定能獨自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的昇華。