平時總是羡慕別人家的一桌子美味佳餚。那麼，這裡就先來給大家一下迷你鳳梨翻轉蛋糕這道菜的做法。
1.1用適合的烤碗（原方用10oz的烤碗），或者其它適合的模具，分別舀1/2tsp的融化黃油在每個烤碗裡，然後把紅糖均勻撒在每個烤碗裡，烤碗周圍噴油（我用了烘培紙圍了一圈）
2.2鳳梨去皮，切片，挖去中間的硬芯
3.把鳳梨片放進碗底，然後在中間擺上櫻桃或者蔓越莓幹備用；另用一個容器（如果按照原方只做兩個的話，用一個小碗就夠了，這個量很小），把麵粉，糖，泡打粉，鹽和肉豆蔻混合均勻
4.倒入牛奶，香草精以及剩餘的融化黃油，混合至均勻（不過度攪拌），然後均勻舀入事先準備好的烤碗裡；烤箱180度（350F），提前預熱，烤20～25分鐘，以牙籤插入中心處取出後能保持乾淨為准
5.取出，稍微放涼至不燙手時，倒扣在碟子裡即可，趁熱吃最好
很多主婦都為今天吃什麼而發愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學的迷你鳳梨翻轉蛋糕呈上桌吧！