胃穿孔這種胃病對人體的健康傷害是非常大的，如果治療不及時還會引起併發症的出現，這讓人們十分的痛苦，因此很多胃穿孔患者都選擇手術治療這種疾病，那麼胃穿孔手術後能吃些什麼呢？這是很多胃穿孔患者家屬們最為關心的話題，下面我們就來具體的瞭解下胃穿孔手術後的飲食禁忌吧！
患者飲食禁忌要特別注意
一、忌飽食。吃的過多，大量的食物長時間的停留在胃裡，胃壓力增高，潰瘍易出血或穿破。
二、忌硬食。過硬的食物或難消化的食物(炒豆、炒花生仁、油炸食物等)，會對潰瘍面產生機械性磨損，引起出血或穿孔。
三、忌飲酒。酒精會刺激胃粘膜血管，使之痙攣缺血，增加胃腸蠕動，導致潰瘍病復發並發生出血、穿孔。
四、忌飲汽水。溶解於汽水中的碳酸氫鈉，能產生大量的二氧化碳氣體而增加胃腸內的壓力，易造成胃與十二指腸球部前壁穿孔。
五、忌飲濃茶、咖啡。慢性胃潰瘍病人不宜喝濃茶，因為濃茶刺激胃粘膜，胃會更疼。
六、忌過份油膩。油煎、油炸、厚油食品往往難以消化，加重胃負擔。
七、忌冷食。會刺激胃酸分泌，損傷潰瘍病灶。
八、忌情緒變化。精神的緊張或過度疲勞，都會引起消化功能的紊亂，導致潰瘍病加重或復發。
九、忌食物過熱。熱食會使胃腸血管舒張，加劇出血。
十、忌甜食。甜食會刺激胃腸粘膜，引起反酸和暖氣，增加不適感。
推薦食療膳食
1、糯米江米紅棗粥
糯米江米紅棗粥是非常養胃的一款粥，而且胃穿孔病人體力虛弱，最好的補品之一。
糯米、江米，性甘平、無毒，入脾胃。有暖脾胃，補中益氣，縮小便的功效。大棗“主心腹邪氣，安中養脾，助十二經。平胃氣，通九竅，補少氣，少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥，久服輕身延年。
以此二種藥食同源的原料共煮粥，經常食用，對胃寒有效。
2、糖薑片、糖姜水
糖薑片即超市所售成品，而且價格不高，比自己製作要省事，直接買來零食即可。 糖姜水則是將生薑切片，加紅糖共煮，胃寒疼痛不斷時，趁熱飲用有效。
3、薑制棗豆
紅棗1000克，黑豆1000克，薑500克(切片)，洗淨後放入鍋中加涼水煮。煮熟後盛在容器內備用，每頓飯用碟盛五六個棗、 薑數片、黑豆一撮，放在鍋內熱上，吃飯時吃下，數月連吃即愈。
4、茴香狗肉湯
備料：大茴香10克，桂皮5克，陳皮6克，草果6克，生薑2片，狗肉250克，醬油適量，大蒜頭4枚。 製作：將大回香、陳皮、桂皮、草果、生薑洗淨;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜頭去皮;狗肉洗淨，切小塊，放鼎內熱油炒去膻味。
將全部用料放入鍋內，加水適量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟爛即成，飲湯吃狗肉。